PAC 16 – Bem Estar e Abate Humanitário (Aves) PAC 16 – Bem Estar e Abate Humanitário (Bovinos)…
PAC 15- Análises Laboratoriais
1. Análises Laboratoriais 2. Modelo de Cronograma de Análises Laboratoriais 3. POP 01 Programa de Swab 4. Pl Programa de Swab…
PAC 13- Calibração e Aferição de Instrumentos de Controle de Processo
PAC 13 – Pl 01 PAC 13- Calibração e Aferição de Instrumentos de Controle de Processo…
PAC 12 – Controle de Temperaturas
PAC 12 – Controle de Temperatura PAC 12 – PL 01 PAC 12 – PL 03 PAC 12- PL 02…
PAC 11 – Controle de Insumos
PAC 11 – Controle de Insumos PAC 11 – PL 01 matéria prima PAC 11 – PL 02 embalagens PAC 11 – PL 03 ingredientes…
PAC 10 – PSO Laticínio e derivados
1. Introdução 2. PSO 1- Recebimento de leite crú refrigerado 3. PSO 2- Pasteurização 4. PSO 3- Fabricação da massa dos queijos 5. PSO 4- Corte em blocos e dessoragem 6. PSO 5- Enformagem e prensagem 7. PSO…
PAC 10 – PSO Frigorífico de Bovinos
1. Introdução 2. PSO 01- Lavagem da região anal 3. PSO 02- Sangria 4. PSO 03 – Retirada da Glândula Mamária 5. PSO 04 -Esfola 6. PSO 05- Oclusão do Reto 7. PSO 06- Serragem do Peito…
PAC 10 – PSO Frigorífico de Aves
1. Introdução 2. PSO 1- Sangria 3. PSO 2- Escaldagem 4. PSO 3- Depenagem 5. PSO 4- Lavagem pós depenagem 6. PSO 5- Evisceração 7. PSO 6- Lavagem final da carcaça 8. PSO 7- Resfriamento…
PAC 10 – PSO Estabelecimento de Produtos Cárneos e derivados
1. PSO Estabelecimento de Produtos Cárneos e derivados 2. Pl PSO Derivados…
PAC 10 – PSO Estabelecimento de Pescado e derivados
1. PSO Estabelecimento de Pescado e derivados 2. Pl PSO Pescado…
