A programação contempla a diversidade de pensamentos e reflexões sobre os eixos propostos, no formato de conferências, mesas redondas, painéis, entre outros. O desdobramento do tema SUS e o SNVS na programação do 7º Simbravisa se dá em três grandes eixos: o SNVS como subsistema do SUS; o Sistema Nacional de Vigilância Sanitária; a formação, educação e trabalho em Vigilância Sanitária.

Os profissionais apresentam seus trabalhos organizados em duas categorias: trabalhos científicos e relatos de experiências e são debatidos nas Discussões Temáticas ou Comunicações Coordenadas.

O Simbravisa é um evento que já tem uma consolidação dentro do campo da saúde coletiva, reunindo profissionais e pessoas que estão trabalhando com vigilância sanitária nas diversas instituições, transformando-se em um ambiente interessante de troca de experiências e de conhecimentos.

A SES por meio de seus servidores agrega conhecimento técnico ao evento, por seus trabalhos científicos, apresentados durante os dias de aprimoramento sobre esta área que é uma das mais antigas e desafiadoras da saúde coletiva, a vigilância sanitária.