Prêmio para o 1º lugar é de R$ 40 mil. Receitas são de livre escolha dos participantes, mas devem seguir orientações do PNAE para garantir uma alimentação saudável
 
A Secretaria de Estado da Educação de Goiás (Seduc/GO) promoveu, nesta quinta-feira (27/08), a etapa da Coordenação Regional (CRE) de Goiânia na 3ª edição do Concurso Sabores da Escola. A disputa foi sediada no Colégio Estadual da Polícia Militar de Goiás (CEPMG) Vasco dos Reis e contou com a participação de 30 duplas de merendeiros da rede pública estadual de ensino.
 
A dupla vencedora desta fase foi composta pelas merendeiras Elisângela Santos e Johnsemara Gomes, do Colégio Estadual em Período Integral (Cepi) Parque dos Buritis, que irão representar a CRE Goiânia na Fase de Polos. O prato que trouxe a vitória aos campeões desta etapa foi chamado de Tesouro do Cerrado.
 
As opções servidas no dia foram idealizadas pelas próprias equipes de alimentação das unidades escolares participantes, seguindo rigorosamente as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). O cardápio do evento prioriza o uso de ingredientes saudáveis, com o cuidado de evitar produtos ultraprocessados no preparo dos pratos.
 
Dentre os pratos apresentados na regional Goiânia, destacam-se criações como o arroz à moda Ayrton Senna, batizado em homenagem ao CEPMG Ayrton Senna, frango oriental, salpicão refrescante, panqueca caseira e diversos outros.
 
Valorização e Alimentação Saudável
O concurso busca reconhecer o talento dos profissionais responsáveis pela nutrição dos estudantes goianos, aliando criatividade técnica às normas oficiais de saúde e alimentação.
 
“A Seduc enxerga o Sabores da Escola como um meio de valorizar todos os profissionais da merenda, que todos os dias preparam refeições de qualidade para os alunos da rede estadual com muito carinho e zelo. Vale destacar que essas receitas já são ou poderão ser aplicadas nas escolas, justamente por se preocuparem com as normas do PNAE”, destaca o gerente de Alimentação Escolar da Seduc/GO, Gustavo Pacheco.
 
Incentivo à Gastronomia Escolar
As receitas participantes nesta 3ª edição abrangem pratos salgados e preparações panificadas, como pães, bolos e quitandas assadas. Todas as elaborações têm como base prioritária o uso de alimentos in natura ou minimamente processados, promovendo a conscientização sobre a importância da reeducação alimentar no ambiente escolar.
 
Próximas Etapas e Premiação
A Fase Regional do concurso se estende até o dia 4 de setembro. Durante esse período, as duplas participantes de cada uma das Coordenações Regionais de Educação (CREs) competem internamente para definir quem representará sua respectiva regional.
 
Na sequência, ao longo do mês de setembro, ocorrem as disputas da Fase de Polos. Nela, as duplas campeãs de cada uma das 40 CRE’s se enfrentam para definir quem serão os representantes dos cinco polos estaduais, que avançarão como os grandes finalistas da edição. O encerramento do concurso e a cerimônia oficial de premiação estão agendados para o dia 30 de outubro de 2026.
 
As cinco equipes finalistas disputarão premiações em dinheiro, distribuídas para valorizar o empenho das unidades de ensino e de seus profissionais.
 
Premiação para a Fase Final
1º Lugar: R$ 40 mil
2º Lugar: R$ 30 mil
3º Lugar: R$ 20 mil
4º Lugar: R$ 15 mil
5º Lugar: R$ 10 mil