Concurso Sabores da Escola – 3° Edição
O Concurso Sabores da Escola está com inscrições abertas e chega à sua 3ª edição em 2026, reforçando o compromisso da rede estadual com a promoção da alimentação saudável no ambiente escolar e a valorização dos profissionais da alimentação escolar da rede pública estadual de ensino.
A iniciativa da Secretaria de Estado da Educação de Goiás (Seduc/GO) reconhece o talento, a criatividade e a dedicação das merendeiras e merendeiros responsáveis pelo preparo das refeições nas unidades escolares, destacando receitas que unem sabor, qualidade nutricional e viabilidade de execução nas escolas.
As inscrições poderão ser realizadas entre os dias 11 de maio e 05 de junho de 2026, por meio do envio da receita conforme o modelo disponibilizado pela organização do concurso.
O concurso é destinado exclusivamente às merendeiras e merendeiros vinculados às unidades escolares da rede pública estadual de ensino.
A participação deverá ocorrer obrigatoriamente em duplas formadas por profissionais da mesma unidade escolar. Não será permitida a participação de professores, diretores, servidores modulados na secretaria escolar ou coordenadores pedagógicos.
Cada dupla poderá inscrever apenas uma receita. Contudo, será permitida a participação de mais de uma dupla por unidade escolar, desde que cada equipe apresente uma receita diferente e atenda aos critérios previstos no regulamento.
As receitas inscritas deverão ser preparações salgadas, com ou sem acompanhamento, além de opções como pães, bolos, tortas salgadas, quitandas e salgados assados. Os pratos devem possuir potencial para compor lanches e/ou refeições principais, como almoço ou jantar, seguindo as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
As preparações deverão priorizar ingredientes in natura ou minimamente processados, garantindo refeições equilibradas, nutritivas e alinhadas às boas práticas da alimentação escolar.
O regulamento completo, contendo todas as orientações, critérios de participação e avaliação, está disponível no edital do concurso.
O Concurso Sabores da Escola será realizado em cinco etapas:
1ª Fase – Inscrição
As duplas deverão realizar a inscrição e enviar a receita conforme as orientações do edital.
2ª Fase – Validação
As receitas serão analisadas pela equipe técnica de nutricionistas da Seduc/GO, que avaliará critérios como qualidade nutricional, utilização de alimentos in natura ou minimamente processados e adequação às diretrizes do PNAE.
3ª Fase – Etapa Regional
As receitas classificadas serão preparadas ao vivo nas Coordenações Regionais de Educação. Cada regional selecionará uma dupla para a próxima etapa.
4ª Fase – Etapa Polo
As duplas vencedoras das regionais disputarão as etapas polo, organizadas em cinco regiões do estado. Ao final, uma dupla de cada polo será classificada para a final estadual.
5ª Fase – Final Estadual
As cinco duplas finalistas participarão da grande final, com preparo das receitas ao vivo diante de banca avaliadora especializada e cerimônia de premiação.
Premiação
As cinco receitas classificadas para a etapa final receberão premiação em dinheiro, reconhecendo o talento, a criatividade e a dedicação dos profissionais da alimentação escolar da rede estadual.
A dupla vencedora do concurso receberá o prêmio de R$ 40 mil. O segundo lugar será premiado com R$ 30 mil, o terceiro colocado com R$ 20 mil, o quarto lugar com R$ 15 mil e o quinto colocado com R$ 10 mil.
Os valores serão divididos igualmente entre os integrantes de cada dupla vencedora. A premiação será paga em parcela única, conforme as regras previstas no edital.
