PAC 10 – PSO Laticínio e derivados
1. Introdução
2. PSO 1- Recebimento de leite crú refrigerado
3. PSO 2- Pasteurização
4. PSO 3- Fabricação da massa dos queijos
5. PSO 4- Corte em blocos e dessoragem
6. PSO 5- Enformagem e prensagem
7. PSO 6- Secagem da massa
8. PSO 7- Embalagem primária
9. PSO 8- Expedição
Pl monitoramento
