PAC 10 – PSO Frigorífico de Aves
1. Introdução
2. PSO 1- Sangria
3. PSO 2- Escaldagem
4. PSO 3- Depenagem
5. PSO 4- Lavagem pós depenagem
6. PSO 5- Evisceração
7. PSO 6- Lavagem final da carcaça
8. PSO 7- Resfriamento de carcaças e miúdos
9. PSO 8- Desossa
10. PSO 9- Expedição
11. Pl PSO Aves
