Gerência da Merenda Escolar da Seduce oferta diversos cursos até dia 30

A 52ª edição do programa Governo Junto de Você (GJV), que começou nesta quinta-feira, 27/4, e segue até sábado, 30, em Senador Canedo, conta com uma grande novidade: a Cozinha Experimental. A estrutura, coordenada pela Gerência da Merenda Escolar da Secretaria de Educação, Cultura e Esporte de Goiás (Seduce), permite a realização de vários cursos e oficinas voltados para merendeiras da rede estadual e municipal.

Durante os três dias de evento, a Seduce vai promover na cozinha experimental oficinas de soja – com receitas de bolo de laranja com farinha de soja e vitamina com o leite de soja – oficinas de Peixe – com a receita da torta de batata doce com peixe, da merendeira Osmarina Pereira Assini, que foi a ganhadora do 1º Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar, realizado pelo Ministério da Educação (MEC) -, além de ensinar pratos como o pudim de pão e brigadeiro de mandioca.

A gerente da Merenda Escolar, Fátima Vauldimar Costa Silva explicou que a intenção da secretaria com as capacitações é garantir a qualidade do alimento que chega até os alunos de todo o Estado. “Nossa equipe formada por uma engenheira de alimentos e sete nutricionistas irão repassar para esses profissionais todo o processo de manipulação do alimento desde o momento em que ele chega na escola até a preparação das refeições”, explicou Fátima.

A nutricionista Nathália de Souza Martins lembrou que a secretaria segue todas as normas da Anvisa e procura garantir que a merenda chegue segura e nutritiva para cada criança e adolescente. “Essa etapa da alimentação da criança é importante porque envolve a nutrição do aluno. Um alimento bem manipulado e limpo não oferece riscos de contaminação e problemas de saúde”, reforçou.

A expectativa da secretaria é receber entre 10 a 30 merendeiras das cidades de Senador Canedo, Aparecida de Goiânia, Caldazinha, Bonfinópolis e Bela Vista por turno na cozinha experimental. Os profissionais também poderão aproveitar a ocasião para adquirir o Atestado de Saúde do Trabalhador, que é exigência do PNAE para as merendeiras de toda Rede Estadual.

A gerencia da merenda leva também até o Governo Junto de Você ações direcionadas a gestores escolares e supervisores da merenda, entre elas os cursos de Hábitos de Higiene, Boas Práticas e Gestão de compra da Agricultura Familiar e Horta Escolar em parceria com a Agência Goiana de Assistência Técnica, Extensão Rural e Pesquisa Agropecuária (EMATER),

Durante o Governo Junto de Você, a Seduce vai apresentar ainda os projetos que serão executados em 2017 e que visam qualidade de vida, valorização do profissional manipulador de alimentos, hábitos de vida saudável, além da valorização das comidas típicas de Goiás.

Programa

O programa do Governo de Goiás, desenvolvido pela Secretaria de Governo (Segov), atende a população do município na Praça Criativa (Rua Pirarucu, esq. Com a Rua Senador Canedo – Residencial Rio Araguaia). Nesta quinta, sexta e sábado, o atendimento vai das 8 às 18 horas. No domingo, das 8 às 12 horas.

O programa oferece à população atendimentos gratuitos essenciais prestados pelo Governo de Goiás, além de dar agilidade ao andamento de processos, entrega de benefícios e obras em todas as regiões no Estado, e também ouve críticas e sugestões do cidadão em uma estrutura montada especialmente para o evento. Serão oferecidos gratuitamente quase 200 diferentes serviços à população.

Já foram realizadas 51 edições do programa em 28 cidades goianas entre abril de 2013 e janeiro de 2017, somando 3.369.854 atendimentos realizados.