Com a concessão de bolsas de mestrado, doutorado e pós-doutorado serão realizadas pesquisas com foco na cadeia produtiva ambientalmente sustentável da cana-de-açúcar

Helenice Ferreira, da Assessoria de Comunicação da Fapeg

A cana-de-açúcar faz parte da trajetória histórica, econômica, política, social e cultural do Brasil. Desde a época do Império até os dias atuais, a cadeia produtiva da cana-de-açúcar passa por grandes transformações. À medida em que o etanol e os demais subprodutos da cana, como o etanol celulósico (gerado a partir da palha e bagaço), o biogás (produzido a partir da vinhaça), o biometano (produzido a partir do biogás), o plástico verde (produzido a partir do etanol) e os cosméticos (extraídos da cana-de-açúcar) aumentam seu potencial econômico também aumenta a complexidade em administrar sua cadeia produtiva.

Em Goiás, pesquisadores vão realizar uma ampla investigação em apoio à produção ambientalmente sustentável sobre a cadeia produtiva da cana-de-açúcar. De forma integrada e multidisciplinar, estudantes de sete Programas de Pós-Graduação Stricto Sensu (PPGSS) em Consolidação, da Pontifícia Universidade Católica (PUC Goiás): Engenharia de Produção e Sistemas (MEPROS), Desenvolvimento e Planejamento Territorial (MDPT), Ciências Ambientais e Saúde (PPGCAS), Genética (MGENE), História (PPGHIST), Psicologia (PSSP) e Serviço Social (PPGSS) vão avaliar aspectos da logística do agronegócio da cana-de-açúcar como fonte de energia renovável envolvendo o plantio, a produção de etanol e subprodutos, transporte, distribuição até a chegada destes produtos aos mercados consumidores. Programas em Consolidação são aqueles que permaneceram com nota igual ou inferior a 4, consecutivamente, nos últimos ciclos de avaliação da Capes.

Serão desenvolvidas pesquisas sobre logística de abastecimento de usinas de etanol, com identificação de locais de cultivo da cana-de-açúcar que aumentem a eficiência da cadeia de produção, minimizando impactos ambientais e maximizando o número de empregos gerados, além de pesquisas sobre o impacto dos processos produtivos na qualidade de vida dos trabalhadores, subsidiando o delineamento de estratégias para melhorar a qualidade de vida do trabalhador e os comportamentos pró-ambientais de agentes da cadeia produtiva. Os projetos vão envolver as áreas temáticas do Agronegócio, Logística, Energias Renováveis, Meio Ambiente, Psicologia, Processos Históricos, Fenômenos Sociais e Saúde.

As pesquisas devem gerar impactos positivos nas dimensões econômica, social, ambiental, científica e tecnológica pelo desenvolvimento de novos procedimentos, novos produtos, protocolos e estratégias, visando a produtividade e sustentabilidade da cadeia de produção do etanol no Estado. Serão formados pesquisadores que atuarão em diversos temas correlacionados à gestão da cadeia de produção da cana-de-açúcar.

PDPG

Esta ação é resultado do edital nº 18/2020 – Programa de Desenvolvimento da Pós-Graduação (PDPG), da Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (Capes), de Apoio aos Programas Emergentes e em Consolidação em Áreas Prioritárias no Estado de Goiás (PDPG). O edital tem como objetivo formar parcerias com Fundações de Amparo à Pesquisa para financiar bolsas de mestrado, doutorado e pós-doutorado visando ao fortalecimento dos Programas de Pós-Graduação stricto sensu emergentes e em consolidação em áreas que sejam estratégicas para o desenvolvimento dos estados. A Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Goiás (Fapeg) obteve a aprovação das suas quatro propostas (limite máximo) submetidas ao Edital, que contemplou também programas em consolidação e emergentes da Universidade Federal de Goiás e do Instituto Federal Goiano com foco no agronegócio, observando a vocação econômica do Estado de Goiás.

Fortalecimento da pós-graduação

Para a pró-reitora de Pós-Graduação e Pesquisa da PUC Goiás, Milca Severino Pereira, “o Edital do Programa de Desenvolvimento da Pós-Graduação fortalece os PPGs Estratégicos por meio das bolsas concedidas na medida em que possibilitam o desenvolvimento de projetos de pesquisas que impactam diretamente no crescimento regional, permitindo atuar juntamente às áreas prioritárias com destaque ao desenvolvimento científico e tecnológico”. A pró-reitora entende que no que tange à concessão de bolsas, o PDPG cumpre seu papel promovendo a formação de recursos humanos altamente qualificados que, “aliado à metodologia de execução dos projetos de pesquisa, permite a formação de sujeitos participativos e capazes de desenvolver ações e gerar produtos inovadores estreitando a relação entre o conhecimento produzido na universidade e seu retorno à sociedade”.

A PUC Goiás receberá 10 bolsas de mestrado, no valor de R$ 1.500,00 com duração de 24 meses; dez de doutorado, no valor de R$ 2.200,00 com duração de 36 meses; e três bolsas de pós-doutorado no valor de R$ 4.100 com duração de 12 meses. A contrapartida financeira a ser disponibilizada pela Fapeg será de aproximadamente R$ 400 mil para o custeio das atividades de pesquisa como insumos para laboratório, atividades de campo, apresentação de trabalhos em conferências científicas.

A Pró-Reitoria de Pós-Graduação e Pesquisa da PUC Goiás realizou a seleção de propostas de estudantes regulares que ingressaram neste ano em um dos sete programas de pós-graduação. A seleção aconteceu em março (11 e 17 de março) e as bolsas começam a ser implantadas em abril. Os projetos selecionados estarão alinhados ao projeto institucional aprovado pela Fapeg: “Consolidação do Sistema de Pós-Graduação da Pontifícia Universidade Católica em apoio à produção ambientalmente sustentável da cadeia produtiva da cana-de-açúcar no Estado de Goiás”.

Milca Severino explica que a dinâmica em que os projetos serão desenvolvidos na PUC Goiás consolidará a cooperação entre os PPGSS, fortalecerá o processo de formação dos estudantes envolvidos e ampliará a produção científica. “O incentivo de agências como a Capes e Fapeg cumpre papel importante nesta busca constante pela qualidade dos programas, atendendo a necessidade de transformação, consolidação e crescimento diminuindo as assimetrias regionais da pós-graduação brasileira”, destaca.

A pró-reitora comenta sobre a proposta da Capes de buscar parceria com as Fundações de Amparo à Pesquisa para apoio ao fortalecimento dos programas de Pós-Graduação emergentes e viabilização da escolha qualificada de PPGs. “As Fundações de Apoio, como a Fapeg, conhecem e, mais do que isso, participam ativamente dos programas de pós-graduação do estado e sabem identificar as potencialidades, fragilidades e necessidades de cada programa em seu contexto”.

“A PUC Goiás, como participante do chamamento, pôde participar efetivamente dessa tríplice parceria, com o envio de proposta que atendeu aos critérios estabelecidos (técnico, mérito, prioridades e orçamento)”. Milca Severino destaca que com essa aliança será possível contribuir para a concretização dos objetivos das três entidades envolvidas que, “de forma ampla, pretendem: fortalecer os PPGs, fomentar a ciência, a tecnologia e a inovação ampliando a contribuição para a sociedade e propiciar a formação de profissionais qualificados”.

Cana-de-açúcar em dados

Em Goiás são 3.394 estabelecimentos produtores de cana. A estimativa de produção nacional de cana-de-açúcar da safra 2020/21 é de 665,1 milhões de toneladas – volume próximo ao recorde histórico da safra de 2015/16 e incremento de 3,5% ante a safra 2019/20. Goiás deve participar com 11,4% da produção nacional, totalizando 75,8 milhões de toneladas do produto. Esse volume produzido coloca o Estado de Goiás na segunda posição no ranking de produtores brasileiros. Os dados fazem parte do boletim Agro em Dados da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa). Em 2019 foram produzidos no Brasil mais de 25 milhões de metros cúbicos de etanol produzido a partir da cana-de-açúcar, sendo 5,5 milhões de metros cúbicos em Goiás, que figura como um relevante produtor no cenário nacional.

Linhas das pesquisas

Programa de Pós-Graduação em Serviço Social (PPGSS): a proposta institucional para os bolsistas deste programa visa promover análise dos impactos sociais do trabalho realizado de forma temporária na região de plantio da cana-de-açúcar em Goiás; análise da situação dos trabalhadores imigrantes e trabalhadores das lavouras de cana-de-açúcar no que se refere à educação, condições de trabalho, capacitação profissional e condições de vida; e análise da rede de assistência social nos municípios onde a atividade exerce influência.

Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Psicologia (PSSP): os estudantes vão se envolver com pesquisas relacionadas à saúde mental dos trabalhadores e comportamento ambientalmente sustentável na cadeia produtiva do etanol. Vão analisar as condições de trabalho em que se encontram os trabalhadores temporários na agroindústria canavieira do Estado; avaliar os impactos do trabalho sobre a saúde do trabalhador e qualidade de vida; avaliar o nível de consciência e de comportamentos pro-ambientais; e propor ações de intervenção para melhoria da qualidade de vida e de comportamento ambiental, a partir dos dados obtidos.

Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Ciências Ambientais e Saúde (PPGCAS): Como objetivos das pesquisas destacam-se: analisar as questões ambientais e sanitárias na cadeia de produção da cana verificando quais são as medidas mitigadoras adotadas para reduzir os impactos ao meio ambiente e sua relação com a legislação vigente; avaliar o impacto ambiental decorrente do lançamento ou disposição de resíduos produzidos pela queima e/ou processamento da cana-de-açúcar; analisar os riscos ambientais decorrentes das formas de trabalho (manuais e mecanizadas) existentes nos diversos elos da cadeia de produção da cana-de-açúcar empregando metodologias integradoras em saúde e ambiente.

Programa de Pós-graduação Stricto Sensu em Engenharia de Produção e Sistemas (MEPROS): desenvolver pesquisas no sentido de mapear a cadeia produtiva da cana-de-açúcar (envolvendo a identificação dos elos da cadeia, a identificação dos relacionamentos existentes entre elos, a existência de gargalos e a análise da atuação de stakeholders); analisar o processo do etanol ao longo das etapas de sua fabricação e propor metodologias analíticas baseadas em espectroscopia, com o intuito de obter informações confiáveis referentes a parâmetros de qualidade. As pesquisas serão realizadas com base na utilização de métodos de gestão de operações e logística, modelagem, simulação e engenharia de produtos e processos.

Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento e Planejamento Territorial (MDPT): Os pesquisadores vão analisar o crescimento da área de ocupação e a produção da cana-de-açúcar em Goiás e os possíveis impactos causados pelo efeito substituição, na oferta e nos preços das culturas de abastecimento alimentar cultivadas em Goiás, tais como: arroz, feijão, milho e soja; encontrar soluções para o sistema de economia verde e desenvolvimento sustentável, apontando formas de como a economia verde pode ser utilizada para melhorar ação sobre o meio ambiente e gerar lucro; analisar a interferência da agroindústria canavieira na produção de alimentos sob o ponto de vista do conceito de sustentabilidade e averiguar se a expansão da cana-de-açúcar incentivada pelo desenvolvimento econômico promove disputa de áreas produtivas de alimentos em regiões de Cerrado no estado de Goiás, considerando as microrregiões onde ocorre a produção.

Programa de Pós-Graduação em História (PPGHIST): Objetivos das pesquisas: mapear os impactos socioeconômicos e culturais em famílias de agricultores em Goiás decorrentes da atuação de empresas agrícolas da cana-de-açúcar; identificar o surgimento da indústria da cana-de-açúcar em Goiás e descrever seu desenvolvimento histórico enfatizando o Patrimônio histórico e educação histórica relacionados à atividade. Ênfase na educação e história ambiental, discutindo a origem e o desenvolvimento da atividade relativa aos produtos da cadeia da cana, bem como estudos mais amplos relacionados às técnicas, artes, cidades, ritos, saberes e fazeres, identidades, culturas, territorialidade, patrimônios culturais e acervos.

Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Genética (MGENE): desenvolvimento de projetos de pesquisa que envolvam técnicas de biologia molecular e citogenética como ferramentas na análise e na detecção de polimorfismos aplicados à diversidade populacional e estudos associados às tendências epidemiológicas.