Na última sexta-feira (25/11) a Secretaria de Desenvolvimento do Estado de Goiás (SED), por meio da Gerência de Inovação da Superintendência de Ciência e Tecnologia, e a prefeitura de Iporá inauguraram a casa de farinha do APL de Mandioca e Derivados na comunidade de Taquari-Iporá.

A Casa da Farinha será utilizada por cerca de 28 produtores assentados na comunidade de Taquari, que poderão realizar todo o processo de fabricação de farinha.

Com o objetivo de aumentar a produtividade e a qualidade do produto, serão ministrados no local cursos de qualificação sob  acompanhamento do Instituto de Tecnologia do município de Piranhas

O projeto é fruto da parceria entre o governo de Goiás e a prefeitura de Iporá. A construção do espaço ficou sob a responsabilidade da prefeitura e os equipamentos foram adquiridos com recursos doEstado.

Segundo a gerente especial de Inovação e Difusão Tecnológica da SED, Glady Duarte Correia, todo o processo da produção será sistematizado com o objetivo de agregar valor e qualidade ao produto final. A ação acontece em parceria com a Rede Goiana de Arranjos Produtivos Locais (APLs).