De acordo com a Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) 2025, divulgada pelo IBGE, Orizona manteve a liderança na produção goiana de leite, posição ocupada desde 2018. Em 2025, o município produziu 138,0 milhões de litros, volume 10,8% superior ao registrado em 2024. Entre os principais produtores, Rio Verde apresentou o maior crescimento, de 17,0%, com o volume passando de 79,5 milhões para 93,1 milhões de litros, o que o levou da 4ª para 2ª colocação no ranking estadual.
A quantidade de leite industrializado em Goiás totalizou 535,0 milhões de litros no 2º trimestre de 2026, segundo a Pesquisa Trimestral do Leite, do IBGE. O volume representa uma redução de 6,8% em relação aos 573,8 milhões de litros registrados no mesmo período de 2025. Em sentido contrário, a captação nacional avançou 1,1% na comparação anual, alcançando 6,6 bilhões de litros. O comportamento é semelhante ao observado no 1º trimestre deste ano, quando Goiás registrou decréscimo de 5,6% e o Brasil apresentou crescimento de 2,7% no mesmo intervalo do ano anterior.
Em agosto, o preço do leite ao produtor em Goiás alcançou R$ 2,97 por litro, variação positiva de 1,0% em relação a julho, segundo dados do Cepea. A cotação estadual permaneceu acima da média nacional pelo terceiro mês consecutivo, que registrou R$ 2,89 por litro, diferença de 2,8%. O resultado consolida o maior patamar da série histórica para o referido mês desde 2022.
As exportações brasileiras e goianas de lácteos apresentaram estabilidade no volume comercializado no acumulado de janeiro a agosto, com acréscimos de 0,3% no volume nacional e de 6,5% no estadual, em relação ao mesmo período de 2025. Para Goiás, as importações de lácteos registraram um pico em agosto, totalizando 665,4 toneladas, das quais 603,0 toneladas (90,6%) corresponderam a leite em pó. O volume importado no mês superou em 14,8% o total registrado pelo estado entre janeiro e julho. Esse comportamento é considerado atípico e pode ser atribuído, entre outros fatores, aos acordos e às negociações comerciais vigentes, além da necessidade de suprir a demanda interna por lácteos em um contexto de menor captação de leite em Goiás.

 COTAÇÕES – Leite ao Produtor Cepea/Esalq (R$/Litro) – Líquido

 PRODUÇÃO DE LEITE INDUSTRIALIZADO

 VALOR BRUTO DA PRODUÇÃO DE LEITE (VBP) Estimativa 2026

 BRASIL – EXPORTAÇÕES DE LÁCTEOS

 GOIÁS – EXPORTAÇÕES DE LÁCTEOS

 BRASIL – IMPORTAÇÕES DE LÁCTEOS

GOIÁS – IMPORTAÇÕES DE LÁCTEOS