A captação formal de leite no Brasil alcançou 6,7 bilhões de litros no primeiro trimestre de 2026, recorde em volume para o período e acréscimo de 2,6% frente ao mesmo trimestre de 2025. Entre os 10 principais estados produtores, apenas São Paulo (-1,0%), Goiás (-6,4%) e Rondônia (-10,4%) registraram queda, enquanto as demais bacias leiteiras mantiveram trajetória de expansão. No âmbito regional, Goiás captou 542,1 milhões de litros no mesmo intervalo. Considerando a série histórica do IBGE, que abrange os primeiros trimestres de 1997 a 2026, esse resultado ocupa a 19ª posição entre os 30 registros disponíveis, o que indica que a captação estadual apresentou um nível inferior ao observado na maior parte do período analisado.
De acordo com as cotações, o preço médio do leite pago ao produtor, captado em maio de 2026, manteve-se estável na média nacional e apresentou leve valorização em Goiás. No estado, a cotação atingiu R$ 2,63 por litro, alta de 1,5% em relação ao registrado em abril. Conforme o CEPEA, esse avanço reflete a menor disponibilidade de leite característica do período de entressafra no Centro-Oeste, somada à redução do potencial produtivo decorrente da retração dos investimentos realizados por parte dos produtores ao longo de 2025. Nesse contexto, a maior concorrência entre os laticínios pela aquisição de matéria-prima contribuiu para sustentar os preços no estado. Na média brasileira, a cotação permaneceu em R$ 2,66 por litro, repetindo o valor observado no mês anterior.
No mercado internacional, o preço médio negociado no leilão Global Dairy Trade (GDT) alcançou US$ 4.198/t na segunda quinzena de maio. Em junho, porém, os dois leilões seguintes registraram retração, com médias de US$ 4.021/t e US$ 3.979/t. Embora as oscilações do mercado global não sejam repassadas diretamente aos preços pagos ao produtor no Brasil, essa sequência de quedas pode indicar uma perda gradual de sustentação das cotações, sinalizando um cenário de maior cautela e possível acomodação dos valores nas próximas divulgações, caso essa tendência se mantenha.
Quanto às exportações de lácteos, Goiás registrou crescimento nos embarques no acumulado de janeiro a maio de 2026, com alta de 19,2% em valor e de 32,9% em volume na comparação com o mesmo período do ano anterior, resultado impulsionado, principalmente, pelo aumento dos envios de creme de leite. No cenário nacional, as importações permaneceram superiores às exportações, com destaque para o leite em pó, principal produto adquirido pelo Brasil no mercado externo.

 COTAÇÕES – Leite ao Produtor Cepea/Esalq (R$/Litro) – Líquido

 PRODUÇÃO DE LEITE INDUSTRIALIZADO

 VALOR BRUTO DA PRODUÇÃO DE LEITE (VBP) Estimativa 2026

 BRASIL – EXPORTAÇÕES DE LÁCTEOS

 GOIÁS – EXPORTAÇÕES DE LÁCTEOS

 BRASIL – IMPORTAÇÕES DE LÁCTEOS

GOIÁS – IMPORTAÇÕES DE LÁCTEOS