Em agosto, o Indicador do Boi Gordo Cepea/Esalq registrou acréscimo de 3,1% em relação a julho, encerrando o mês com média de R$ 345,92/arroba, retomando o movimento de valorização nos preços (ver gráfico – Série Histórica de Preços). Esse desempenho ocorreu em um cenário de oferta relativamente ajustada de animais terminados e exportações aquecidas. Segundo o Cepea, a combinação desses fatores contribuiu para a sustentação das cotações, mesmo diante do consumo doméstico moderado.
No comércio exterior, as exportações brasileiras e goianas de carne bovina apresentaram desempenho positivo no acumulado de janeiro a julho, com acréscimos em valor e volume exportado em relação ao mesmo período do ano anterior. Quanto aos destinos, a China, principal comprador da proteína, adquiriu 856,8 mil toneladas no período, o equivalente a 77,9% da cota anual de 1,1 milhão de toneladas estabelecida para o Brasil. Dessa forma, mantido o ritmo observado nas aquisições asiáticas, estima-se que esse limite seja atingido em setembro. Esse contexto pode influenciar o ritmo das transações nos meses subsequentes e aumentar a necessidade de redirecionamento dos embarques para outros mercados.
Além das exportações de carne, outro segmento importante da bovinocultura de corte são as negociações envolvendo o couro bovino. Para o Brasil, ao considerar janeiro a julho de 2026, o número de destinos e volume exportado foram os maiores da série histórica para o período, de 366,3 mil toneladas para 79 países. Entretanto, o faturamento não acompanhou esse desempenho, em virtude da diminuição do valor pago por tonelada exportada. Esse cenário decorre da redução dos embarques de couro curtido e couro preparado – produtos de maior valor agregado – e aumento dos envios de couro em bruto, ou seja, com baixo grau de processamento.
Para Goiás, nesse intervalo, as exportações de couro bovino totalizaram 47,2 mil toneladas no valor de US$ 78,2 milhões para 32 destinos, o que consolidou o estado como o 4º maior exportador do país. Diferentemente do observado no âmbito nacional, o volume exportado de couro curtido e couro preparado cresceram, enquanto os envios de couro em bruto tiveram queda considerável em relação ao mesmo período do ano anterior. Essa composição da pauta exportadora estadual reforça a importância do processamento para a geração de receita e agregação de valor à cadeia produtiva.

 COTAÇÕES – Indicador do Boi Gordo Cepea/B3 (R$/arroba-15kg)

 ABATE DE BOVINOS

 PRODUÇÃO DE COURO

 VALOR BRUTO DA PRODUÇÃO DE BOVINOS (VBP) – Estimativa 2026

 BRASIL – EXPORTAÇÕES DE CARNE BOVINA

  GOIÁS – EXPORTAÇÕES DE CARNE BOVINA