Para fortalecer produção da guariroba a Prefeitura de Aurilândia e  a Agência Goiana de Assistência Técnica, Extensão Rural e Pesquisa Agropecuária (Emater) preparam a 19° Festa Estadual da Guariroba, que será realizada de 19 a 21 deste mês, no Auri Park. Na ocasião, a Emater vai apresentar o trabalho de assistência técnica que realiza entre os produtores rurais do município. A guariroba é um tipo de palmito semi-amargo muito apreciado na culinária goiana e seu cultura em escala comercial gera negócios e empregos nos municípios produtores.

Durante a festa, a Emater terá um estande com técnicos de plantão para esclarecer as dúvidas dos agricultores. Além disso, serão ministradas quatro oficinas no dia 20 (sábado) onde será ensinado o preparo de receitas à base de guariroba, palmeira típica da região. As turmas terão início às 8, 10, 14 e às 16 horas e  ministradas pelas extensionistas da Emater Euza Dias Naves e Enilda Monteiro.

Para participar das atividades, a inscrição, que é gratuita,  deve ser feita no estande da Emater. A média de público de cada curso é de 15 pessoas. No último dia do evento, haverá almoço de degustação dos pratos ensinados durante as oficinas. O evento é realizado pela Prefeitura de Aurilândia, Câmara de Vereadores e produtores rurais, e contará ainda com apresentações musicais, exposições e mini-cursos.