Informativo mensal apresenta comportamento dos produtos no mercado atacadista em dezembro

Foi divulgado no site da Secretaria de Estado da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa) o Boletim de Mercado do Setor Lácteo Goiano referente a dezembro de 2025, elaborado pela Câmara Técnica e de Conciliação da Cadeia Láctea de Goiás. A publicação encerra o ciclo de boletins do ano e apresenta as variações do índice de preços da cesta de derivados lácteos comercializados no atacado goiano.

No período analisado, a cesta mostrou comportamento homogêneo entre a maioria dos produtos acompanhados. O creme a granel registrou variação positiva de 2,37%. Já o leite UHT integral apresentou a maior retração (12,93%). Também tiveram recuo o leite condensado (-3,16%), o leite em pó integral (-4,17%) e o queijo muçarela (-4,44%). Considerando os pesos específicos de cada produto na composição da cesta, o índice geral apresentou redução de 5,49% em dezembro, na comparação com o mês anterior.

De acordo com o titular da Seapa, Pedro Leonardo Rezende, o fechamento do ano com esse panorama reforça o papel do boletim como instrumento de acompanhamento do setor. “Os resultados de dezembro mostram um movimento de ajuste nos principais derivados lácteos, com destaque para a redução do preço do leite UHT. Ao longo do ano, o boletim permitiu registrar essas oscilações e oferecer subsídios para planejamento de produtores, indústrias e formuladores de políticas públicas, fortalecendo a organização da cadeia láctea em Goiás.”

O Boletim de Mercado do Setor Lácteo Goiano pode ser acessado no site da Seapa ou clicando aqui.

Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa) – Governo de Goiás