Em janeiro, houve acréscimo nos custos de produção de leite, na qual as despesas com mão de obra e com alimentação animal (minerais, concentrado e volumoso) foram os principais responsáveis pelo aumento para o produtor brasileiro. Em relação ao preço pago pelo litro de leite ao produtor, houve reajuste de 19,2% para Goiás e de 24,4% na média Brasil, quando comparado ao mesmo período do ano passado, alcançando patamares superiores a R$2,50/litro.

Na comercialização internacional de lácteos por meio do Leilão GDT (Global Dairy Trade), realizado em 04/02, o leite em pó foi o produto com valorização mais expressiva dentre os derivados, para o leite integral, o incremento foi de 4,1%, maior patamar desde junho de 2022. O leilão GDT atua na comercialização do leite no mercado global, na qual é uma referência internacional de preços de leite e seus derivados. Impacta o mercado brasileiro à medida que influencia os preços dos produtos importados e a competitividade dos produtos nacionais no comércio exterior.

Nas exportações de janeiro, houve redução de 5,2% no volume exportado pelo Brasil e de 11,6% por Goiás, quando comparado ao mesmo período de 2024. Em relação aos países importadores, o Paraguai deixou de ser destino dos produtos lácteos goianos, entretanto, houve aumento nas aquisições de creme de leite (+26,2%) e doce de leite (+95,9%) pelos Estados Unidos e de queijos (21,1%) pelo Chile. Nas importações goianas, as aquisições de leite em pó foram interrompidas desde fevereiro de 2024. Atualmente, o único produto importado por Goiás é o soro de leite (64,6 toneladas), com origem na Argentina.

No quarto trimestre de 2024, de acordo com o IBGE, no Brasil foram industrializados 6,7 bilhões de litros de leite, crescimento de 5,0% em relação ao mesmo período de 2023 e de 7,4% frente ao trimestre anterior. Esse desempenho favorável foi influenciado positivamente pelas condições climáticas e de mercado, que favoreceram a produção de leite nos últimos meses do ano. Goiás é o quinto maior estado produtor de leite no Brasil e no valor bruto de produção, além de ocupar a segunda posição em número de vacas ordenhadas no país. Ademais, destacam-se as regiões Sul e Centro goiano como maiores mesorregiões em produção de leite no estado.

 COTAÇÕES – Leite ao Produtor Cepea/Esalq (R$/Litro) – Líquido

 VALOR BRUTO DA PRODUÇÃO DE LEITE (VBP) Estimativa 2025

 BRASIL – EXPORTAÇÕES DE LÁCTEOS

 GOIÁS – EXPORTAÇÕES DE LÁCTEOS

 BRASIL – IMPORTAÇÕES DE LÁCTEOS

 GOIÁS – IMPORTAÇÕES DE LÁCTEOS