Em 2025, as cotações do leite ao produtor em Goiás,apuradas pelo Cepea, atingiram o pico em março, quandoo preço médio alcançou R$ 2,71 por litro. A partir dessepatamar, os valores passaram a recuar gradualmente, comintensificação do movimento de queda a partir de agosto, mês que marcou o início de uma sequência consecutivade retrações. Entre agosto e dezembro, o preço caiu de R$2,44 para R$ 1,88 por litro, resultando em desvalorizaçãoacumulada de 23,0%.

Apesar desse cenário de enfraquecimento ao longo dosegundo semestre, os sinais recentes de recuperação nosleilões internacionais do Global Dairy Trade (GDT)*, observados no início de 2026, indicam um ambiente externo gradualmente mais favorável. Observou-se elevações consecutivas nos leilões de janeiro, que atingiram US$ 3.533,00e US$ 3.615,00, sinalizando recuperação dos preços apóssucessivas desvalorizações, o que pode contribuir para aestabilização e posterior recomposição dos preços no mercado interno.

No panorama internacional, as exportações brasileirasde lácteos apresentaram comportamento misto em 2025,com avanço no volume e retração no valor. No acumuladode janeiro a dezembro, o Brasil exportou US$ 89,7 milhões,montante 7,1% inferior ao registrado em 2024, enquanto ovolume embarcado atingiu 37,3 mil toneladas, crescimento de 3,7% na comparação anual. Nesse período, o valormédio por tonelada recuou 10,4%, atingindo US$ 2.401,11.Os envios foram destinados a 119 países, maior número dasérie histórica, com uma pauta composta por 39 produtos,destacando-se o leite condensado e o creme de leite, queresponderam por 35,1% do volume total exportado.

Em Goiás, o cenário seguiu tendência semelhante,com exportações no valor de US$ 1,5 milhão, retração de1,8% frente a 2024, contrastando com o avanço do volumeembarcado, que atingiu 609,1 toneladas – maior patamarda série histórica – e elevação de 11,6% em relação ao anoanterior. O preço médio estadual alcançou US$ 2.560,68por tonelada, queda de 12,0% na comparação anual. Em 2025, as vendas externas goianas foram destinadas a cincopaíses, número superior ao observado nos três anos anteriores. Ao todo, 9 produtos compuseram a pauta exportadora do estado, com forte concentração em leite condensado e creme de leite, que responderam por 85,4% dovolume total exportado.

* Produtos negociados no leilão GDT: leite em pó integral, leite em pó desnatado, cheddar, manteiga e mussarela.

 COTAÇÕES – Leite ao Produtor Cepea/Esalq (R$/Litro) – Líquido

 PRODUÇÃO DE LEITE INDUSTRIALIZADO

 VALOR BRUTO DA PRODUÇÃO DE LEITE (VBP) Estimativa 2025

 BRASIL – EXPORTAÇÕES DE LÁCTEOS

 GOIÁS – EXPORTAÇÕES DE LÁCTEOS

 BRASIL – IMPORTAÇÕES DE LÁCTEOS

 GOIÁS – IMPORTAÇÕES DE LÁCTEOS