A criação das Casas de Mel é uma iniciativa do Governo de Goiás, por meio da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), que busca melhorar a produção, o beneficiamento e a comercialização do mel e dos demais produtos oriundos da apicultura e da meliponicultura, atividades frequentemente desenvolvidas por agricultores familiares.

A estrutura, oferecida aos municípios por meio de Contrato de Repasse, fornece equipamentos sanitariamente adequados para a manipulação, transporte e envase de sua produção, contribuindo para melhoria das vendas, agregando valor e fomentando essas cadeias produtivas