No Brasil, em 2024, a participação das fêmeas no abate foi de 43,0% (16,9 milhões de cabeças), alcançando patamares anteriormente registrados em 2006. Em relação ao quarto trimestre do ano, 39,9% do total abatido nacionalmente correspondia a essa categoria. Já para Goiás, em 2024, a categoria foi responsável por 42,9% do total abatido, representado por 1,7 milhão de fêmeas. Diferentemente do panorama nacional, no quarto trimestre de 2024, a participação das fêmeas foi de 37,0% frente a 39,3% registrado no mesmo período de 2023, de acordo com o IBGE.

Dentre os fatores responsáveis por esse cenário, destaca-se a forte valorização nas cotações da arroba, especialmente no segundo semestre de 2024, que contribuiu para o produtor direcionar maior quantidade de fêmeas para os frigoríficos. Esse desempenho resultou no aumento na produção de carne bovina pelo país e sustentou a demanda externa pela proteína.

Em relação ao bezerro, após a alta nas cotações iniciada no segundo semestre de 2024, o movimento de valorização mantém-se com certa estabilidade em 2025. No mês de mar- ço, a média mensal foi de R$2.682,98, acréscimo de 0,6% em relação ao mês anterior, de acordo com o Cepea. Além disso, o número reduzido de fêmeas e consequentemente de animais jovens, podem influenciar os preços de animais de reposição esse ano. Dessa forma, para 2025, a expectativa é de desaceleração no abate de fêmeas, com o objetivo de aumentar a produção de bezerros.

No panorama internacional, no primeiro bimestre de 2025, foram 423,5 mil toneladas de carne bovina exportadas pelo Brasil para 133 destinos, incremento de 9,0% no número de países importadores, em relação ao mesmo período do ano anterior. Em fevereiro, como destino das exportações brasileiras e goianas, os Estados Unidos se destacaram com aumento nas aquisições, importando um volume recorde para o mês. Foram 26,9 mil toneladas de carne bovina exportadas pelo Brasil (+89,2%)* e 3,6 mil toneladas pelo estado de Goiás (+53,5%)* para o país norte-americano.

Para 2025, a projeção é de diminuição no rebanho bovino, na produção de carne e na disponibilidade interna, entretanto, com aumento nas exportações da proteína brasileira, em relação ao ano anterior. A expectativa positiva para o panorama internacional, somado ao menor efetivo dos rebanhos, deve impactar a oferta da carne bovina no mercado doméstico.

 COTAÇÕES – Indicador do Boi Gordo Cepea/B3 (R$/arroba-15kg)

 ABATE DE BOVINOS

 PRODUÇÃO DE COURO

 VALOR BRUTO DA PRODUÇÃO DE BOVINOS (VBP) – Estimativa 2025

 BRASIL – EXPORTAÇÕES DE CARNE BOVINA

 GOIÁS – EXPORTAÇÕES DE CARNE BOVINA