O alto preço da carne, em época de pandemia e dificuldade financeira, tem afastado os consumidores. Pesquisa da Datafolha apontou que 85% dos brasileiros diminuíram o consumo de algum alimento, do início do ano até agora. Neste levantamento a carne bovina foi o item que registrou a maior redução: 62% dos entrevistados a cortaram do cardápio. Esse comportamento foi percebido pelos donos de açougue. Segundo o presidente do Sindiaçougue, Sílvio Carlos Yassunaga, a queda na procura do produto foi em média de 50%. Ele acrescentou que recentemente o preço da carne bovina estabilizou, mas em um patamar elevado porque não há como os varejistas repassarem mais aumentos para o consumidor.

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