Órgão colegiado de orientação e controle da Administração. É constituído por 09  (nove) membros efetivos e o mesmo número de suplentes eleitos bimestralmente por uma Assembleia Geral Ordinária: 05 (cinco) membros são indicados pelo acionista majoritário, o Estado de Goiás, cabendo a UNIAP – União dos Atacadistas e Produtores de Hortifrutigranjeiros do Estado de Goiás,ASPHEGO – Associação dos Produtores de Hortifrutigranjeiros do Estado de Goiás, ASCEAGO – Associação dos Servidores da CEASA-GO e aos acionistas minoritários a indicação de 01 (um) membro cada.