Muito saudável e nutritiva, é barata e fácil de encontrar o ano inteiro.
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Aqui na Ceasa Goiás, o Mercado do Produtor (Pedra 1) é o local certo para encontrar os produtos mais frescos e selecionados.
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Suas propriedades medicinais vão desde a ação anti-inflamatória, fortalecimento do sistema imunológico e a desintoxicação do organismo.
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Baixa em calorias, rica em fibras, com quase zero de gordura e um alto valor nutricional.
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Considerada o alimento que mais contém vitamina C, que ajuda na produção do colágeno da pele, absorção do ferro e na digestão de gorduras.
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Pode ser comida crua, em saladas, sucos ou sopas, sucos detox, cozida no vapor ou refogada, como acompanhamento para diferentes pratos.