Após período de baixa do valor do tomate no início do mês, o preço do quilo de alguns produtos enfrenta instabilidade durante últimas semanas de janeiro de 2020.

    A cotação realizada pela Ceasa-GO, na terça-feira, 28, mostrou os produtos que tiveram as maiores variações em janeiro. O tomate saladete, jiló e a vagem estão no topo da lista e um dos fatores que influencia na alta é a estação chuvosa.

    A caixa de 22 quilos do tomate saladete chegou a custar R$90,00 com uma alta de 200%. Já o jiló variou entre R$35,00 e R$40,00 fechando em R$50,00.  A vagem saiu de R$70,00 e chegou a custar R$150,00. Nessa salada, outro vilão é o pepino colonião que também chegou a custar R$90,00 nesta última terça-feira, preço bem acima da média. Veja nos gráficos as variações dos valores no período:

    Segundo o Josué Lopes, gerente da Divisão Técnica das Centrais de Abastecimento de Goiás (CEASA-GO), enquanto estiver em período chuvoso a perspectiva é de alta em diferentes produtos. “A chuva vai trazer inúmeras situações que comprometerá a colheita e reduzirá a produção como: a planta produzindo menos e o aumento no índice de pragas”.  

    O que tem ajudado no equilíbrio dos preços é a entrada de produtos vindos de outras regiões do país. Foi o que aconteceu com o tomate. Uma grande quantidade de produtos vinda de fora freou a tendência de alta. 

    Outros produtos, principalmente os de cor verde, ainda podem sofrer alta, por conta do clima. E quando há queda na produção de produtos de alta demanda em Goiás, o setor atacadista recorre a outros produtores, a fim de suprir a oferta e com preços mais baixos.