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Pesquisa realizada por residente na área de Nutrição do Hospital Estadual Geral de Goiânia Dr. Alberto Rassi – HGG, concluiu que os pacientes internados estão satisfeitos com as refeições oferecidas pela unidade hospitalar. O trabalho foi apresentado durante o segundo dia da Semana Científica, evento que reúne a defesa dos Trabalhos de Conclusão de Residência (TCR) de 58 profissionais dos Programas de Residência em Área Profissional da Saúde.<\/p>\n
A autora do estudo foi a nutricionista Jhéssica Ferreira Silva. Segundo ela, a curiosidade pelo tema abordado surgiu já no primeiro mês da residência no HGG. “No primeiro mês de residência a gente passa pela produção, onde temos que provar as refeições oferecidas aos pacientes. Aí eu vi aquela comida tão bonita e gostosa e pensei: será que os pacientes tem a mesma sensação ao se alimentar ou é porque eu estou saudável e não estou internada?”, contou a nutricionista.<\/p>\n
Isso porque a alimentação no ambiente hospitalar, por muitos anos, teve uma reputação negativa. Os pacientes demonstravam baixa aceitação justificada, na maioria das vezes, por conta da pouca variedade ofertada.<\/p>\n
A partir desta dúvida ela desenvolveu seus estudos, que resultaram no TCR intitulado “Grau de satisfação dos pacientes em relação às refeições oferecidas por um hospital público na cidade de Goiânia-GO”.<\/p>\n
O objetivo da pesquisa foi identificar o grau de satisfação de pacientes em relação às refeições oferecidas, e identificar se existe relação da satisfação com as variáveis: idade; tempo de internação; sexo, renda; escolaridade; reincidência; presença de comorbidades; consistência da dieta e composição da dieta.<\/p>\n
O estudo foi conduzido nas clínicas médicas e cirúrgica do HGG entre os meses de maio a setembro de 2018. Para a realização da pesquisa foi aplicado um questionário específico. “Eu queria que eles pensassem em todas as refeições e me respondessem sobre o grau de satisfação das refeições com relação aparência, temperatura, sabor\/tempero e quantidade”, explica Jhéssika, que aplicou o questário para uma amostra de 100 pacientes internados nas clínicas médicas e cirúrgicas. “O resultado encontrado foi de que a maioria dos pacientes relatou estar satisfeito ou muito satisfeito em relação às quatro características investigadas”, concluiu a nutricionista, que recebeu elogios da banca examinadora.<\/p>\n
<\/em><\/strong><\/p>\n Semana Científica <\/em><\/strong><\/p>\n As apresentações continuam até sexta-feira (08\/02), das 7h30 às 18h00. A defesa dos trabalhos está sendo feita por 58 profissionais divididos em 10 categorias, sendo: 03 assistentes sociais, 01 biomédico, 14 enfermeiros, 05 farmacêuticos, 09 fisioterapeutas, 07 fonoaudiólogos, 06 nutricionistas, 02 odontólogos, 09 psicólogos e 02 terapeutas ocupacionais. Os futuros especialistas são residentes que ingressaram no ano de 2017 e, no caso dos odontólogos, no ano de 2016, nas seguintes unidades hospitalares: HUGO, HUGOL, HDT, HGG, HMI e CRER.<\/p>\n Gabriela Dutra, da Superintendência de Educação em Saúde e Trabalho para o SUS, SEST-SUS<\/p>\n Foto: Karim Alexandre<\/p>\n <\/body><\/html><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Pesquisa realizada por residente na área de Nutrição do Hospital Estadual Geral de Goiânia Dr. Alberto Rassi – HGG, concluiu que os pacientes internados estão satisfeitos com as refeições oferecidas pela unidade hospitalar. O trabalho foi apresentado durante o segundo dia da Semana Científica, evento que reúne a defesa dos Trabalhos de Conclusão de Residência […]<\/p>\n","protected":false},"author":46,"featured_media":8862,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-8863","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-escola"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/goias.gov.br\/saude\/wp-content\/uploads\/sites\/34\/2019\/02\/01-nutricionista-semana-cientifica-c1d-scaled.jpg",2560,1440,false],"landscape":["https:\/\/goias.gov.br\/saude\/wp-content\/uploads\/sites\/34\/2019\/02\/01-nutricionista-semana-cientifica-c1d-scaled.jpg",2560,1440,false],"portraits":["https:\/\/goias.gov.br\/saude\/wp-content\/uploads\/sites\/34\/2019\/02\/01-nutricionista-semana-cientifica-c1d-scaled.jpg",2560,1440,false],"thumbnail":["https:\/\/goias.gov.br\/saude\/wp-content\/uploads\/sites\/34\/2019\/02\/01-nutricionista-semana-cientifica-c1d-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/goias.gov.br\/saude\/wp-content\/uploads\/sites\/34\/2019\/02\/01-nutricionista-semana-cientifica-c1d-300x169.jpg",300,169,true],"large":["https:\/\/goias.gov.br\/saude\/wp-content\/uploads\/sites\/34\/2019\/02\/01-nutricionista-semana-cientifica-c1d-1024x576.jpg",1024,576,true],"1536x1536":["https:\/\/goias.gov.br\/saude\/wp-content\/uploads\/sites\/34\/2019\/02\/01-nutricionista-semana-cientifica-c1d-1536x864.jpg",1536,864,true],"2048x2048":["https:\/\/goias.gov.br\/saude\/wp-content\/uploads\/sites\/34\/2019\/02\/01-nutricionista-semana-cientifica-c1d-2048x1152.jpg",2048,1152,true]},"rttpg_author":{"display_name":"cleybetsls","author_link":"https:\/\/goias.gov.br\/saude\/author\/cleybetsls\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"Not\u00edcias Escola<\/a>","rttpg_excerpt":"Pesquisa realizada por residente na área de Nutrição do Hospital Estadual Geral de Goiânia Dr. Alberto Rassi – HGG, concluiu que os pacientes internados estão satisfeitos com as refeições oferecidas pela unidade hospitalar. O trabalho foi apresentado durante o segundo dia da Semana Científica, evento que reúne a defesa dos Trabalhos de Conclusão de Residência…","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/goias.gov.br\/saude\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8863","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/goias.gov.br\/saude\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/goias.gov.br\/saude\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goias.gov.br\/saude\/wp-json\/wp\/v2\/users\/46"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goias.gov.br\/saude\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8863"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/goias.gov.br\/saude\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8863\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goias.gov.br\/saude\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8862"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/goias.gov.br\/saude\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8863"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/goias.gov.br\/saude\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8863"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/goias.gov.br\/saude\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8863"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}