A Quaresma \u00e9 um per\u00edodo tradicional para os crist\u00e3os cat\u00f3licos brasileiros. Entre tantos ritos, o principal h\u00e1bito \u00e9 o de evitar o consumo de carne vermelha. Por conta disso, durante esses dias, a venda de peixes tende a aumentar. Para orientar os consumidores em rela\u00e7\u00e3o aos valores desses produtos e alertar sobre os cuidados na hora da compra, equipes do Procon Goi\u00e1s foram \u00e0s ruas de Goi\u00e2nia entre os dias 23 e 27 de fevereiro para pesquisa comparativa de pre\u00e7os de peixes de \u00e1gua salgada, doce e frutos do mar. Entre peixarias e supermercados, foram visitados 16 estabelecimentos da capital. A pesquisa envolveu 39 itens de diferentes marcas e tamanhos. O levantamento completo est\u00e1 dispon\u00edvel no site do Procon Goi\u00e1s, pelo endere\u00e7o www.procon.go.gov.br.<\/p>\n
*Varia\u00e7\u00e3o entre menor e maior pre\u00e7o*
\nEm supermercados, a maior varia\u00e7\u00e3o de pre\u00e7o identificada foi de at\u00e9 332,38%, no quilo do bacalhau Saithe. O valor desse produto variou de R$ 34,90 a R$ 150,90. Outro item com grande varia\u00e7\u00e3o de pre\u00e7o, de mais de 206%, foi o camar\u00e3o IQFC 7, que foi encontrado de R$ 43,90 a R$ 134,50. A equipe do Procon Goi\u00e1s tamb\u00e9m encontrou uma varia\u00e7\u00e3o de mais de 32% no quilo do pintado, comercializado entre R$ 22,58 e R$ 29,90.<\/p>\n
A maior varia\u00e7\u00e3o de pre\u00e7o identificada em peixarias foi no quilo do bacalhau porto, com valores entre R$ 99 e R$ 239,90. A varia\u00e7\u00e3o \u00e9 de pouco mais de 142%. Outro destaque da pesquisa foi o camar\u00e3o rosa GG, com varia\u00e7\u00e3o de 83,57%, sendo o menor pre\u00e7o de R$ 98 e o maior de R$ 179,90. O tucunar\u00e9 tamb\u00e9m \u00e9 um item bastante procurado para preparo de diversas receitas. O pre\u00e7o desse peixe variou de R$ 26 a R$ 39,90, ou seja, de 53,46%.<\/p>\n
*Aumento m\u00e9dio na compara\u00e7\u00e3o com 2022*
\nNas peixarias, comparando com o ano passado, a equipe de pesquisa e c\u00e1lculo do Procon Goi\u00e1s constatou a eleva\u00e7\u00e3o de 12,58% no camar\u00e3o IQFC, que registrou um pre\u00e7o m\u00e9dio de R$ 38,74 em 2022. Esse ano, o pre\u00e7o m\u00e9dio foi de R$ 43,62. A til\u00e1pia inteira, produto bastante consumido pelos brasileiros, teve aumento m\u00e9dio de pouco mais de 7%. Em abril de 2022, era comercializado em m\u00e9dia a R$ 20,45 e, em mar\u00e7o desse ano, a R$ 21,90. Al\u00e9m disso, foi poss\u00edvel identificar uma redu\u00e7\u00e3o significativa no valor de um item. \u00c9 o caso do quilo do peixe pintado, que ano passado era comercializado ao pre\u00e7o m\u00e9dio de R$ 31,40 e agora ao pre\u00e7o m\u00e9dio de R$ 21,90, uma redu\u00e7\u00e3o de mais de 20,56%.<\/p>\n
Em supermercados, o destaque \u00e9 para o quilo do fil\u00e9 de salm\u00e3o. Em 2022, era poss\u00edvel comprar o produto por R$ 87,45. Esse ano, o pre\u00e7o m\u00e9dio encontrado foi de R$ 138,56. Uma varia\u00e7\u00e3o de mais de 58%. A equipe do Procon Goi\u00e1s identificou ainda um aumento m\u00e9dio de 11,8% no quilo do pintado inteiro, que ano passado custava R$ 24,88 e esse ano R$ 27,82. O quilo da til\u00e1pia inteira teve redu\u00e7\u00e3o de 32%. Em 2022, era comercializada em m\u00e9dia por R$ 32 e esse ano o pre\u00e7o m\u00e9dio \u00e9 de R$ 16,93.<\/p>\n
*Orienta\u00e7\u00f5es ao consumidor na hora da compra*<\/p>\n
– A pesquisa divulgada pelo Procon Goi\u00e1s d\u00e1 uma no\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os m\u00e9dios praticados. De modo geral, de acordo com o levantamento, algumas esp\u00e9cies de peixes e frutos do mar ora est\u00e3o mais baratos nas peixarias e ora est\u00e3o mais em conta nos supermercados. Portanto, ficar atento a promo\u00e7\u00f5es dos estabelecimentos e pesquisar continua sendo a principal ferramenta do consumidor.<\/p>\n
– O consumidor deve estar bastante atento em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s condi\u00e7\u00f5es de armazenamento e higiene dos produtos e do local. No supermercado, o pescado deve estar exposto em balc\u00e3o frigor\u00edfico e na feira, envolto em gelo picado, sempre protegido do sol e de insetos. \u00c9 necess\u00e1rio verificar se o produto tem selos de inspe\u00e7\u00e3o, data de acondicionamento e prazo de validade.<\/p>\n
– Os produtos congelados devem ser conservados sempre a temperaturas inferiores a -18\u00baC e resfriados abaixo de 0\u00baC. O consumidor pode checar se h\u00e1 presen\u00e7a de \u00e1gua ou piso \u00famido pr\u00f3ximo ao freezer, pois isso pode ser um indicativo de que o balc\u00e3o foi desligado ou teve a temperatura reduzida, o que pode acabar prejudicando a qualidade do pescado.<\/p>\n
– A apar\u00eancia do pescado deve ser sempre verificada. Pressione os dedos para constatar a firmeza da barriga do peixe e veja se os olhos est\u00e3o brilhantes. Tamb\u00e9m \u00e9 preciso checar se as guelras est\u00e3o vermelhas e se as escamas est\u00e3o presas ao corpo. Bacalhau e outros peixes secos n\u00e3o devem apresentar manchas vermelhas ou pintas pretas no dorso nem umidade, o que pode indicar presen\u00e7a de bact\u00e9rias.<\/p>\n
– No caso do camar\u00e3o, eles devem ser firmes e com a carapa\u00e7a presa ao corpo. O odor deve ser o caracter\u00edstico do produto, sem ser forte demais. No caso de lulas e polvos, a orienta\u00e7\u00e3o \u00e9 para que se adquira os de cores mais claras, pois s\u00e3o os mais frescos.<\/p>\n
\u00a0O consumidor deve estar atento, pois os comerciantes s\u00e3o obrigados a cumprir as ofertas apresentadas em an\u00fancios ou folhetos publicit\u00e1rios. Na hora de registrar o produto no caixa, observe se o pre\u00e7o equivale \u00e0 oferta divulgada.<\/p>\n
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