{"id":3711,"date":"2012-04-02T17:31:36","date_gmt":"2012-04-02T20:31:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.procon.go.gov.br\/?p=3711"},"modified":"2012-05-29T15:46:09","modified_gmt":"2012-05-29T18:46:09","slug":"procon-goias-orienta-consumidor-na-compra-de-pescado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goias.gov.br\/procon\/procon-goias-orienta-consumidor-na-compra-de-pescado\/","title":{"rendered":"Procon Goi\u00e1s divulga pesquisa de pre\u00e7os de pescados"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a> Supermercados podem ser melhor op\u00e7\u00e3o de pre\u00e7os para o consumidor se comparado com as peixarias<\/strong><\/p>\n

Com o in\u00edcio da Semana Santa, a procura por pescados tende a aumentar consideravelmente. Com intuito de orientar os consumidores nessa \u00e9poca do ano na hora de comprar esses produtos, principalmente os cuidados que devem ser observados pra garantir uma melhor qualidade do produto, o Procon Goi\u00e1s est\u00e1 divulgando hoje uma pesquisa de pre\u00e7os de pescados.<\/p>\n

A coleta de pre\u00e7os, que teve in\u00edcio no dia 26 de mar\u00e7o, foi feita em 18 estabelecimentos da capital, sendo 11 supermercados e 07 peixarias, verificando os pre\u00e7os de 24 tipos de peixes (\u00e1gua doce e salgada), crust\u00e1ceos e frutos do mar.
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Pre\u00e7os e qualidade do pescado devem ser observados<\/strong><\/p>\n

Praticamente imposs\u00edvel para o \u00f3rg\u00e3o, fazer a compara\u00e7\u00e3o de pre\u00e7os dos pescados, pelo mesmo tipo de marca, pois em muitos casos, o produto est\u00e1 exposto in natura. Sendo assim, o \u00f3rg\u00e3o coletou os pre\u00e7os dos mesmos tipos de produtos (pescados), com os pre\u00e7os que estavam sendo praticados em cada estabelecimento visitado, independentemente da marca, mesmo quando o produto era comercializado em embalagens, cabendo ao consumidor, a obriga\u00e7\u00e3o de aliar os pre\u00e7os com a qualidade dos produtos.
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Peixaria ou Supermercado?<\/strong><\/p>\n

Devido ao fato de consumidores terem uma prefer\u00eancia na hora de comprar esses produtos, o \u00f3rg\u00e3o, para facilitar a pesquisa por parte do consumidor, pesquisou os pre\u00e7os separadamente, nas peixarias e nos supermercados. Para o consumidor que prefere comprar pescado nas peixarias, basta acessar apenas a planilha de pre\u00e7os com os pre\u00e7os praticados nas peixarias.<\/p>\n

Levando em considera\u00e7\u00e3o os pre\u00e7os praticados em ambos segmentos (supermercados e peixarias), a concentra\u00e7\u00e3o de menores pre\u00e7os encontrados se deu nos supermercados com 16 itens com menores pre\u00e7os, enquanto nas peixarias esse n\u00famero foi de 06 itens.
\nUm exemplo pr\u00e1tico:<\/p>\n

Enquanto o quilo da caranha foi encontrado ao menor pre\u00e7o de R$ 5,98 nos supermercados, o menor pre\u00e7o praticado nas peixarias foi de R$ 8,90.
\nOutro exemplo foi o quilo da Pescada que o menor pre\u00e7o de R$ 19,90 foi verificado nos supermercados, enquanto o menor pre\u00e7o nas peixarias foi de R$ 34,00.
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Varia\u00e7\u00f5es de pre\u00e7os (menor x maior)<\/strong>
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Supermercados<\/strong>
\nNos supermercados, o quilo do Fil\u00e9 de Merluza, foi encontrado ao menor pre\u00e7o de R$ 7,80 e o maior a R$ 18,98, com varia\u00e7\u00e3o de 143,33%.<\/p>\n

Com varia\u00e7\u00e3o de 197,49%, o quilo da sardinha nos supermercados foi encontrado com pre\u00e7os variando entre R$ 3,19 e R$ 9,49.<\/p>\n

82,74% foi a varia\u00e7\u00e3o verificada no quilo do Tucunar\u00e9, onde o menor pre\u00e7o foi encontrado por R$ 10,89 e o maior por R$ 19,90.
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Peixarias<\/strong><\/p>\n

J\u00e1 nas peixarias, a maior varia\u00e7\u00e3o de pre\u00e7os ficou por conta do quilo de Fil\u00e9 de Salm\u00e3o, com varia\u00e7\u00e3o de 105,48%, com pre\u00e7os oscilando entre R$ 21,90 e R$ 45,00.<\/p>\n

99,08% foi a varia\u00e7\u00e3o de pre\u00e7os no quilo do Tucunar\u00e9, com pre\u00e7os variando entre R$ 10,90 e R$ 21,70.
\nBastante tradicional nessa \u00e9poca do ano, o quilo do Bacalhau do Porto, foi encontrado nas peixarias variando entre R$ 36,90 e R$ 59,00, varia\u00e7\u00e3o que chegou a 59,89%.
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Orienta\u00e7\u00f5es gerais<\/strong><\/p>\n

T\u00e3o importante quanto a pesquisa de pre\u00e7os, evitando assim pagar muito mais caro por um produto com rela\u00e7\u00e3o ao pre\u00e7o m\u00e9dio praticado por outros estabelecimentos, \u00e9 saber avaliar a qualidade do pescado. Neste sentido, o Procon Goi\u00e1s faz algumas considera\u00e7\u00f5es. O peixe deve apresentar uma carne firme, olhos salientes e brilhantes, guelras avermelhadas e escamas que n\u00e3o soltem facilmente. \u00c9 importante dar uma leve pressionada com o dedo indicador na barriga do peixe, ele deve voltar ao formato original rapidamente, caso contr\u00e1rio, pode ser sinal de que o peixe n\u00e3o esteja adequado para o consumo.<\/p>\n

Os peixes secos como o bacalhau, n\u00e3o podem ter manchas \u00famidas ou avermelhadas, nem umidade, o que pode indicar presen\u00e7a de bact\u00e9rias. Observe o sal grosso se desprendendo, isso significa que o bacalhau n\u00e3o est\u00e1 \u00famido.<\/p>\n

Outro detalhe que deve ser observado \u00e9 a compra do pescado em feiras livres. O peixe deve estar coberto e envolto por gelo picado. Os toldos vermelhos nas barraquinhas das feiras, com a incid\u00eancia do sol, pode maquiar a cor do peixe. Nesse caso, leve o produto para fora da barraquinha e fa\u00e7a a avalia\u00e7\u00e3o do pescado.<\/p>\n

Em rela\u00e7\u00e3o aos produtos adquiridos em supermercados, congelados, verifique se h\u00e1 umidade no ch\u00e3o pr\u00f3ximo do freezer. Isso \u00e9 pode ser sinal de que o freezer foi desligado, ou teve sua temperatura reduzida durante a madrugada, o que pode comprometer a qualidade do peixe.<\/p>\n

Os peixes j\u00e1 fatiados e industrializados s\u00f3 devem ser adquiridos se estiverem carimbados pelo SIF (Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o Federal).<\/p>\n

<\/strong> O relat\u00f3rio completo pode ser acessado clicando aqui<\/a>
\n<\/strong>A planilha de pre\u00e7os pode ser acessada clicando aqui<\/a><\/p>\n

Mais informa\u00e7\u00f5es:
\nAssessoria de Imprensa \u2013 Procon Goi\u00e1s
\n3201-7134
\nimprensa@procon.go.gov.br
\nEurico Rocha: 8447-1881 \/\/\/ 8529-1065
\nLucas Santos: 8116-6192 \/\/\/ 8210-2973
\nMichelle Rabelo: 9926-2522<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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