{"id":33724,"date":"2022-05-18T09:30:59","date_gmt":"2022-05-18T12:30:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fapeg.go.gov.br\/?p=33724"},"modified":"2022-05-16T10:01:09","modified_gmt":"2022-05-16T13:01:09","slug":"projeto-apoiado-pela-fapeg-integra-producao-de-peixes-e-hortalicas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goias.gov.br\/fapeg\/projeto-apoiado-pela-fapeg-integra-producao-de-peixes-e-hortalicas\/","title":{"rendered":"Projeto apoiado pela Fapeg integra produ\u00e7\u00e3o de peixes e hortali\u00e7as"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Mais do que nunca a preserva\u00e7\u00e3o do meio ambiente tem se tornado necessidade primordial para garantir que as futuras gera\u00e7\u00f5es tenham acesso aos recursos naturais cada vez mais escassos e amea\u00e7ados, na sua grande maioria pela a\u00e7\u00e3o humana. O crescimento mundial da popula\u00e7\u00e3o, a demanda por alimentos e por recursos h\u00eddricos acabam por exercer forte press\u00e3o que impacta na sustentabilidade do planeta. Pensar em a\u00e7\u00f5es que contribuam para apontar alternativas para este cen\u00e1rio j\u00e1 n\u00e3o \u00e9 mais uma quest\u00e3o pol\u00edtica de longo prazo, tornou-se uma necessidade urgente.<\/em><\/p>\n

Helenice Ferreira, da Assessoria de Comunica\u00e7\u00e3o da Fapeg<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Um projeto de pesquisa orientado pelo professor Marconi Batista Teixeira, coordenador de Prospec\u00e7\u00e3o do Centro de Excel\u00eancia em Agricultura Exponencial (Ceagre) vinculado ao IF Goiano\/Fapeg, e sua equipe, conclu\u00eddo em mar\u00e7o do ano passado, apostou na aquaponia, e hoje j\u00e1 \u00e9 sucesso e tem despertado o interesse de empres\u00e1rios do sudoeste goiano que buscam a nova t\u00e9cnica que proporciona a produ\u00e7\u00e3o de alimentos saud\u00e1veis a um custo mais acess\u00edvel e com menos impacto ao meio ambiente. Neste sistema, os res\u00edduos\/efluentes sol\u00faveis gerados com a cria\u00e7\u00e3o dos peixes s\u00e3o aproveitados para o cultivo de vegetais.<\/p>\n

A pesquisa contou com fomento da Funda\u00e7\u00e3o de Amparo \u00e0 Pesquisa do Estado de Goi\u00e1s (Fapeg), por meio da chamada p\u00fablica 07\/2016 \u2013 Programa de Apoio a N\u00facleos Emergentes (Pronem).<\/p>\n

\"\"<\/a>Em seu projeto, intitulado \u201cReciclagem de efluente de piscicultura em sistema aquap\u00f4nico\u201d, o professor Marconi Teixeira trabalhou na integra\u00e7\u00e3o peixes, bact\u00e9rias e hortali\u00e7as, e p\u00f4de reduzir o consumo de \u00e1gua em at\u00e9 90% quando comparado com os sistemas convencionais, pois permite a recircula\u00e7\u00e3o de \u00e1gua. Neste procedimento, a \u00e1gua da piscicultura, rica em nutrientes, \u00e9 utilizada diretamente pelas plantas ou \u00e9 biodisponibilizada para as mesmas por meio da transforma\u00e7\u00e3o bacteriana. O sistema ainda abre a possibilidade de ser implementado em pequenas e altas escalas, no campo e na cidade.<\/p>\n

Aquaponia
\n<\/strong>Aquaponia \u00e9 uma modalidade de cultivo sustent\u00e1vel, ainda n\u00e3o muito empregada, que combina as t\u00e9cnicas de aquicultura <\/em>(produ\u00e7\u00e3o de organismos aqu\u00e1ticos \u2013 peixe, camar\u00e3o etc) e hidroponia<\/em> (produ\u00e7\u00e3o de plantas em \u00e1gua ou substratos, sem solo).<\/p>\n

Sucesso
\n<\/strong>Os pesquisadores avaliaram a densidade de estocagem de juvenis de til\u00e1pias junto ao cultivo de r\u00facula e alface, constataram o bom desempenho produtivo e a elevada viabilidade econ\u00f4mica da combina\u00e7\u00e3o de produtos. Os resultados apontam para uma nova modalidade produtiva que n\u00e3o exige grandes espa\u00e7os f\u00edsicos e que promove a preserva\u00e7\u00e3o do meio ambiente, permite a antecipa\u00e7\u00e3o de colheitas e que abre possibilidades para o trabalho com altas densidades de plantas e peixes. Segundo o professor, os resultados da pesquisa est\u00e3o sendo divulgados em lives, workshops, congressos, al\u00e9m da publica\u00e7\u00e3o de artigos cient\u00edficos, disserta\u00e7\u00f5es e significativa forma\u00e7\u00e3o de m\u00e3o-de-obra qualificada.<\/p>\n

Vantagens
\n<\/strong>Apesar do cultivo de hortali\u00e7as em sistema hidrop\u00f4nico j\u00e1 estar mais difundido no Brasil, o professor destaca as vantagens da aquaponia, entre elas: produ\u00e7\u00e3o de hortali\u00e7as de excelente qualidade, reutiliza\u00e7\u00e3o de \u00e1gua e reciclagem de nutrientes e melhor aproveitamento do espa\u00e7o f\u00edsico. A busca por alimentos saud\u00e1veis tem sido crescente, e os alimentos escolhidos para a pesquisa foram a alface, um dos vegetais mais consumidos pelo brasileiro; a r\u00facula, por seu valor nutritivo, fonte de ferro e vitamina C, e a til\u00e1pia Oreochromis niloticus <\/em>uma esp\u00e9cie de origem africana que devido as suas caracter\u00edsticas sensoriais, nutricionais e desempenho zoot\u00e9cnico \u00e9 a esp\u00e9cie de peixe mais cultivada na aquicultura no Brasil.<\/p>\n

O professor destaca que o cultivo de peixes em sistemas aquap\u00f4nicos leva vantagens em rela\u00e7\u00e3o aos sistemas convencionais (viveiros escavados), e uma delas \u00e9 o menor impacto causado ao ambiente por n\u00e3o lan\u00e7ar efluentes no mesmo. \u201cO sistema aquap\u00f4nico tamb\u00e9m permite o reaproveitamento dos minerais, principalmente Nitrog\u00eanio e F\u00f3sforo, ou seja, um melhor aproveitamento dos nutrientes, com menores custos\u201d, comenta ele.<\/p>\n

Para o cultivo de vegetais, os pesquisadores apontam que a aquaponia apresenta vantagens em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 hidroponia por n\u00e3o apresentar altos teores de nitrato nos produtos, sendo este t\u00f3xico ao homem. Al\u00e9m da quantidade de \u00e1gua no sistema ser menor, a qualidade tamb\u00e9m \u00e9 observada. \u201cTanto para produ\u00e7\u00e3o de peixes quanto de vegetais, a aquaponia apresenta menor consumo de \u00e1gua, pois s\u00f3 \u00e9 reposta a \u00e1gua utilizada pelas plantas e a evaporada\u201d, frisa o pesquisador.<\/p>\n

A estrutura
\n<\/strong>\"\"<\/a>O sistema aquap\u00f4nico desenvolvido pelo projeto conta com uma caixa d\u2019\u00e1gua de mil litros para a cria\u00e7\u00e3o dos peixes, um decantador de 200 litros de res\u00edduos s\u00f3lidos, um biofiltro de 200 litros para coloniza\u00e7\u00e3o de bact\u00e9rias (nitrossomonas e nitrobacter), a bancada hidrop\u00f4nica para o cultivo das hortali\u00e7as, bomba (2700 litros\/hora) e aerador. A equipe avaliou as densidades de estocagem de 30, 60 e 90 juvenis de til\u00e1pia (30 gramas de peso inicial), e concluiu que a densidade de 60 \u00e9 a mais vi\u00e1vel economicamente para as condi\u00e7\u00f5es especificadas.<\/p>\n

Pronem
\n<\/strong>O Programa de Apoio a N\u00facleos Emergentes (Pronem) \u00e9 desenvolvido pela Fapeg em parceria com o Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient\u00edfico e Tecnol\u00f3gico (CNPq) com o objetivo apoiar a execu\u00e7\u00e3o de projetos de pesquisa cient\u00edfica, tecnol\u00f3gica e de inova\u00e7\u00e3o dos grupos de pesquisa emergentes, formados por pesquisadores com destaque na sua \u00e1rea de conhecimento e com experi\u00eancia na coordena\u00e7\u00e3o de projetos, de modo a induzir a forma\u00e7\u00e3o de novos n\u00facleos de excel\u00eancia em pesquisa no Estado de Goi\u00e1s.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Parte da equipe que desenvolveu o projeto. Foto: arquivo do pesquisador<\/figcaption><\/figure>\n

Equipe
\n<\/strong>Os trabalhos de pesquisa foram coordenados pelos professores do IF Goiano, Campus Rio Verde, Marconi Batista Teixeira, Coordenador de Prospec\u00e7\u00e3o CEAGRE e que leciona a disciplina Agricultura Irrigada no curso de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o em Ci\u00eancias Agr\u00e1rias -Agronomia (PPGCA-AGRO); Adriano Carvalho Costa, que ministra aulas de Aquicultura e Estat\u00edstica Experimental no Curso de Zootecnia; Frederico Antonio Loureiro Soares, Gerente de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o, Pesquisa e Inova\u00e7\u00e3o do IF Goiano \u2013 Campus Rio Verde e Leonardo Naz\u00e1rio Silva dos Santos, Diretor da Ag\u00eancia de Inova\u00e7\u00e3o do IF Goiano. Compuseram ainda a equipe: Wilker Alves Morais, Vitor Marques Vidal, Isabel Rodrigues de Rezende, Luiz Fernando Gomes, Jaqueline Aparecida Batista Soares, Bruna Silva Martins, Igor Eli da Silva, Liege Dauny Horn, Yasmin Scatena e Jacyr Lora, todos do IF Goiano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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