{"id":32598,"date":"2021-10-06T14:41:37","date_gmt":"2021-10-06T17:41:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fapeg.go.gov.br\/?p=32598"},"modified":"2021-10-07T09:40:08","modified_gmt":"2021-10-07T12:40:08","slug":"pesquisadores-da-puc-goias-dao-inicio-aos-trabalhos-para-otimizar-a-cadeia-produtiva-da-cana-de-acucar-em-goias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goias.gov.br\/fapeg\/pesquisadores-da-puc-goias-dao-inicio-aos-trabalhos-para-otimizar-a-cadeia-produtiva-da-cana-de-acucar-em-goias\/","title":{"rendered":"Pesquisadores da PUC Goi\u00e1s d\u00e3o in\u00edcio aos trabalhos para otimizar a cadeia produtiva da cana-de-a\u00e7\u00facar em Goi\u00e1s"},"content":{"rendered":"
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Foto: Elza Fi\u00faza – Ag\u00eancia Brasil<\/figcaption><\/figure>\n

Eles buscam uma configura\u00e7\u00e3o mais eficiente e sustent\u00e1vel da cadeia produtiva aliando a forma\u00e7\u00e3o qualificada de recursos humanos e a gera\u00e7\u00e3o de ci\u00eancia de ponta, novas tecnologias e processos inovadores em prol do desenvolvimento econ\u00f4mico, cient\u00edfico e social do Estado. As pesquisas contam com apoio da parceria Capes e Fapeg.<\/em><\/p>\n

Helenice Ferreira, da Assessoria de Comunica\u00e7\u00e3o da Fapeg<\/strong><\/p>\n

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Ado\u00e7\u00e3o de tecnologias e conhecimentos inovadores desenvolvidos em universidades j\u00e1 s\u00e3o far\u00f3is que refletem as rela\u00e7\u00f5es entre o setor privado, o estado e o meio acad\u00eamico. Ao longo dos pr\u00f3ximos quatro anos, pesquisadores da Pontif\u00edcia Universidade Cat\u00f3lica de Goi\u00e1s (PUC Goi\u00e1s) v\u00e3o realizar uma ampla investiga\u00e7\u00e3o em apoio \u00e0 produ\u00e7\u00e3o ambientalmente sustent\u00e1vel sobre a cadeia produtiva da cana-de-a\u00e7\u00facar no Estado de Goi\u00e1s. A expectativa para o resultado da pesquisa \u00e9 de apresentar ao setor produtivo e diversos atores envolvidos (governo, trabalhadores e sociedade), uma configura\u00e7\u00e3o mais eficiente e sustent\u00e1vel da cadeia produtiva da cana-de-a\u00e7\u00facar no Estado de Goi\u00e1s, desde uma melhor configura\u00e7\u00e3o de unidades de produ\u00e7\u00e3o de cana-de-a\u00e7\u00facar at\u00e9 a estrutura\u00e7\u00e3o da cadeia log\u00edstica do produto para as usinas de fabrica\u00e7\u00e3o do etanol e os demais subprodutos da cana. Para isso, ser\u00e1 realizada uma modelagem da cadeia de produ\u00e7\u00e3o envolvendo seus diversos desdobramentos, utilizando m\u00e9todos de gest\u00e3o de opera\u00e7\u00f5es e log\u00edstica, programa\u00e7\u00e3o matem\u00e1tica e simula\u00e7\u00e3o computacional e engenharia de produtos e processos.<\/p>\n

A realiza\u00e7\u00e3o das pesquisas \u00e9 fruto de uma parceria estabelecida entre a Funda\u00e7\u00e3o de Amparo \u00e0 Pesquisa do Estado de Goi\u00e1s (Fapeg) e a Coordena\u00e7\u00e3o de Aperfei\u00e7oamento de Pessoal de N\u00edvel Superior (Capes) com o prop\u00f3sito de fortalecer programas de p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o emergentes ou que est\u00e3o em fase de consolida\u00e7\u00e3o numa rela\u00e7\u00e3o m\u00fatua para o fortalecimento, tamb\u00e9m, do agroneg\u00f3cio no estado de Goi\u00e1s. A ideia \u00e9 preparar e formar pesquisadores aptos a atender as demandas do setor produtivo nas \u00e1reas do agroneg\u00f3cio, energias renov\u00e1veis e meio ambiente, com resultados econ\u00f4micos, sociais e estrat\u00e9gicos, de maneira concreta, impactando no desenvolvimento do Estado e tornando a cadeia produtiva da cana-de-a\u00e7\u00facar mais competitiva no mercado interno e externo. A forma\u00e7\u00e3o de novos pesquisadores permitir\u00e1 a continuidade e amplia\u00e7\u00e3o das pesquisas nas institui\u00e7\u00f5es de ensino superior e nas empresas com intuito de gerar inova\u00e7\u00e3o e fortalecer o relacionamento da academia e produtores do agroneg\u00f3cio nacional.<\/p>\n

Na PUC Goi\u00e1s, o Programa de Desenvolvimento da P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o (PDPG) vai proporcionar o envolvimento de 40 pesquisadores, de forma integrada e sin\u00e9rgica, dos programas stricto sensu<\/em> em Engenharia de Produ\u00e7\u00e3o e Sistemas (Mepros), Desenvolvimento e Planejamento Territorial (MDPT), Ci\u00eancias Ambientais e Sa\u00fade (PPGCAS), Gen\u00e9tica (MGENE), Hist\u00f3ria (PPGHIST), Psicologia (PSSP) e Servi\u00e7o Social (PPGSS). A pesquisa ser\u00e1 feita inter e multidisciplinarmente entre os programas e abrange as etapas de plantio, transporte, armazenagem, distribui\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o de produtos e subprodutos gerados na cadeia produtiva da cana.<\/p>\n

As metodologias mais precisas, acess\u00edveis, econ\u00f4micas e eficientes, desenvolvidas ao longo das pesquisas, v\u00e3o proporcionar maior ganho em lucratividade; a amplia\u00e7\u00e3o das possibilidades de gera\u00e7\u00e3o de renda pelos agricultores envolvidos, tanto na pequena propriedade quanto na agricultura empresarial. Auxiliar\u00e3o, ainda, no fortalecimento da seguran\u00e7a alimentar de agricultores familiares; no aumento da produ\u00e7\u00e3o de alimentos e\/ou produtividade por unidade de \u00e1rea devido ao uso mais eficiente dos recursos naturais; no controle e monitoramento ambientais mais eficientes.<\/p>\n

Inova\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n

Como resultado, a pesquisa vai contribuir tamb\u00e9m com a gera\u00e7\u00e3o de inova\u00e7\u00e3o, tanto de car\u00e1ter incremental, aprimorando processos e desenvolvendo aplica\u00e7\u00f5es de curto e m\u00e9dio prazo, quanto em uma perspectiva mais disruptiva, criando novos neg\u00f3cios, produtos, processos, demandas e paradigmas relacionados ao setor; implementa\u00e7\u00e3o de pol\u00edticas p\u00fablicas com base em dados cient\u00edficos e de fomento \u00e0 inova\u00e7\u00e3o, competitividade, e sustentabilidade do agroneg\u00f3cio no estado; transfer\u00eancia de tecnologias, bem como na convers\u00e3o dos conhecimentos produzidos e compet\u00eancias desenvolvidas em spin-offs tecnol\u00f3gicas; fortalecimento e crescimento do ecossistema empreendedor e de inova\u00e7\u00e3o do agroneg\u00f3cio goiano.<\/p>\n

Dada a largada<\/strong><\/p>\n

As pesquisas do Mepros foram iniciadas neste segundo semestre. Ap\u00f3s uma fase de defini\u00e7\u00e3o dos m\u00e9todos e vari\u00e1veis dos modelos de predi\u00e7\u00e3o e otimiza\u00e7\u00e3o da cadeia produtiva da cana-de-a\u00e7\u00facar no Estado de Goi\u00e1s, a pesquisa encontra-se na etapa de coleta de dados. A proposta \u00e9 encontrar o conjunto mais eficiente de locais de cultivo da cana-de-a\u00e7\u00facar no territ\u00f3rio goiano. Em seguida, ser\u00e1 desenvolvido um modelo matem\u00e1tico, com o objetivo de maximizar o lucro da cadeia produtiva, minimizar os impactos ambientais e maximizar o emprego gerado pelo etanol a partir da transforma\u00e7\u00e3o da cana-de-a\u00e7\u00facar. Posteriormente \u00e0 obten\u00e7\u00e3o do modelo matem\u00e1tico, ser\u00e1 realizada uma an\u00e1lise de viabilidade da implementa\u00e7\u00e3o de cen\u00e1rios de melhorias na cadeia de produ\u00e7\u00e3o da cana-de-a\u00e7\u00facar em Goi\u00e1s.<\/p>\n

Uma das propostas de pesquisa envolve analisar o impacto de vari\u00e1veis clim\u00e1ticas e n\u00e3o clim\u00e1ticas sobre a produtividade do plantio da cana-de-a\u00e7\u00facar produzida no Estado. Em outra frente de pesquisa, pretende-se apresentar um modelo de otimiza\u00e7\u00e3o da cadeia produtiva da cana-de-a\u00e7\u00facar em Goi\u00e1s, atrav\u00e9s da identifica\u00e7\u00e3o de regi\u00f5es de maior efici\u00eancia para a produ\u00e7\u00e3o dessa cultura.<\/p>\n

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Foto: Arquivo do pesquisador<\/figcaption><\/figure>\n

O orientador da pesquisa, professor doutor Ricardo Luiz Machado, do Programa de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o em Engenharia de Produ\u00e7\u00e3o e Sistemas da PUC Goi\u00e1s, explica que \u201cde maneira geral, a cultura de cana-de-a\u00e7\u00facar surge por oportunidade de terra para plantio que existiam pr\u00f3ximas \u00e0s fontes de \u00e1gua. Embora a estrutura da cadeia de produ\u00e7\u00e3o existente em Goi\u00e1s apresente bons n\u00edveis de produtividade, n\u00e3o se pode afirmar que ela esteja atingindo sua m\u00e1xima efici\u00eancia, considerando simultaneamente a dimens\u00e3o de sustentabilidade\u201d.<\/p>\n

O coordenador dos trabalhos destaca, ent\u00e3o, que a pesquisa visa encontrar uma configura\u00e7\u00e3o otimizada para a capacidade das unidades de produ\u00e7\u00e3o e fluxos de produ\u00e7\u00e3o. Machado revela que o Estado de Goi\u00e1s apresenta um potencial de instala\u00e7\u00f5es de novas usinas de fabrica\u00e7\u00e3o de etanol que devem tornar a regi\u00e3o a maior produtora do Brasil, caso as novas usinas projetadas entrem em opera\u00e7\u00e3o. \u201cOs projetos dessas novas usinas n\u00e3o foram desenvolvidos com base em um modelo de determina\u00e7\u00e3o otimizada da localiza\u00e7\u00e3o de unidades produtoras de mat\u00e9rias-primas e produtos manufaturados a partir da cana-de-a\u00e7\u00facar, da\u00ed a import\u00e2ncia da pesquisa para indicar as localiza\u00e7\u00f5es ideais dessas unidades no Estado de Goi\u00e1s, de modo a obter a melhor efici\u00eancia produtiva\u201d, frisa. Com esse arranjo otimizado e sustent\u00e1vel, ser\u00e1 poss\u00edvel produzir mais, ocupando a mesma \u00e1rea produtiva ou comprometendo uma menor \u00e1rea de plantio, entende o coordenador dos trabalhos.<\/p>\n

Goi\u00e1s \u00e9 hoje o segundo maior produtor de cana-de-a\u00e7\u00facar do Pa\u00eds. Na safra 2019\/2020 foram produzidas 75,2 milh\u00f5es de toneladas, em 3.394 estabelecimentos rurais produtores, de 114 munic\u00edpios produtores. As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o da Secretaria da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Radiografia do Agro 2021).<\/p>\n

Os trabalhos<\/strong><\/p>\n

Machado faz uma s\u00edntese da pesquisa explicando que o projeto aborda o problema da log\u00edstica de abastecimento de cana-de-a\u00e7\u00facar para a usina de processamento de etanol. Considerando as particularidades do sistema produtivo brasileiro, o custo total de produ\u00e7\u00e3o do etanol \u00e9 determinado principalmente pelo custo da terra, produ\u00e7\u00e3o da biomassa, log\u00edstica, efici\u00eancia da convers\u00e3o na etapa de processamento e escala de produ\u00e7\u00e3o. O coordenador destaca que, com base nos modelos propostos por Jonker, Khatiwada e Gilani, um estudo preliminar usando an\u00e1lise envolt\u00f3ria de dados ser\u00e1 realizado com o intuito de encontrar o conjunto mais eficiente de locais de cultivo da cana-de-a\u00e7\u00facar no territ\u00f3rio do Estado de Goi\u00e1s, a ser considerado na melhoria da cadeia de produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

\u201cUsando as informa\u00e7\u00f5es da ind\u00fastria de fabrica\u00e7\u00e3o do etanol em Goi\u00e1s, o modelo matem\u00e1tico considerar\u00e1 diferentes capacidades de produ\u00e7\u00e3o \/ armazenamento, tecnologias de produ\u00e7\u00e3o e modais de transporte, para especificar a tecnologia de produ\u00e7\u00e3o ideal, capacidade, modo de transporte em cada rota e planos de desenvolvimento de capacidade\u201d, relata.<\/p>\n

Para alimentar o modelo matem\u00e1tico, os pesquisadores v\u00e3o estruturar um banco de dados contendo pre\u00e7os, dentre outros elementos, demandas e taxas de cultivo de cana-de-a\u00e7\u00facar referentes \u00e0s regi\u00f5es onde est\u00e3o localizadas as cadeias produtivas em funcionamento ou potenciais. Ser\u00e1 criado, ainda, um modelo multiobjetivo robusto usando uma abordagem baseada na tomada de decis\u00e3o difusa (fuzzy neural network).<\/p>\n

Ap\u00f3s se obter o modelo otimizado, uma segunda etapa da an\u00e1lise da estrutura da cadeia de produ\u00e7\u00e3o do etanol ser\u00e1 realizada atrav\u00e9s do emprego de simula\u00e7\u00e3o computacional, a partir da configura\u00e7\u00e3o obtida com a an\u00e1lise de otimiza\u00e7\u00e3o. Nessa etapa, ser\u00e1 realizada uma an\u00e1lise de viabilidade da implementa\u00e7\u00e3o de cen\u00e1rios de melhorias, com base no modelo proposto por Rendon-Sagardi. Este modelo ser\u00e1 analisado considerando os dados levantados anteriormente na pesquisa.<\/p>\n

Parceria Fapeg e Capes<\/strong><\/p>\n

Por meio do PDPG (Capes\/Fapeg), o programa de p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o Mepros contar\u00e1 com duas bolsas de n\u00edvel de mestrado e uma de est\u00e1gio p\u00f3s-doutoral. Para Ricardo Machado, \u201cas bolsas concedidas v\u00eam em um momento em que o setor econ\u00f4mico encontra-se fortemente abalado pela pandemia de covid-19 e precisa ser reativado\u201d. O estudo sobre aumento de efici\u00eancia em uma cadeia produtiva estrat\u00e9gica para o Brasil e Goi\u00e1s, como a da cana-de-a\u00e7\u00facar, acelera o processo de recupera\u00e7\u00e3o econ\u00f4mica e beneficia a sociedade. Machado comenta ainda que, a integra\u00e7\u00e3o entre os programas stricto sensu<\/em> da PUC Goi\u00e1s em um esfor\u00e7o de pesquisa multidimensional, possibilita atingir objetivos mais abrangentes, com desdobramentos mais s\u00f3lidos.<\/p>\n

\u201cO Mepros traz uma demanda relevante do Estado de Goi\u00e1s para sua estrutura de pesquisa e contribui com uma solu\u00e7\u00e3o de melhoria, com base em sua expertise. O programa beneficia-se pela reten\u00e7\u00e3o do conhecimento produzido e pela forma\u00e7\u00e3o de recursos humanos de qualidade para atendimento \u00e0s demandas do mercado\u201d, afirma o professor Ricardo Machado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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