Empreendimentos agropecu\u00e1rios em regi\u00f5es pr\u00f3ximas ou at\u00e9 inseridos nas zonas urbanas das cidades n\u00e3o s\u00f3 existem como podem ser t\u00e3o rent\u00e1veis quanto estabelecimentos rurais tradicionais. Em Goi\u00e2nia, o produtor M\u00e1rcio Ant\u00f4nio Pereira encontrou na hidroponia uma maneira vantajosa de cultivar hortali\u00e7as sem depender da utiliza\u00e7\u00e3o do solo, a principal premissa da t\u00e9cnica, ainda pouco difundida no Estado.
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O sistema de cultivo hidrop\u00f4nico deve ser implantado em estufas fechadas, onde as hortali\u00e7as n\u00e3o t\u00eam contato com a terra. As plantas s\u00e3o apoiadas e crescem em calhas ou tubos pl\u00e1sticos, por onde \u00e9 bombeada uma solu\u00e7\u00e3o nutritiva que alimenta as ra\u00edzes. \u201cA \u00e1gua com micronutrientes percorre na tubula\u00e7\u00e3o, onde existem orif\u00edcios para colocar as mudas. O l\u00edquido substitui a sustenta\u00e7\u00e3o do solo para o desenvolvimento dos vegetais\u201d, explica o engenheiro agr\u00f4nomo da Ag\u00eancia Goiana de Assist\u00eancia T\u00e9cnica, Extens\u00e3o Rural e Pesquisa Agropecu\u00e1ria (Emater), Oldoen Emiliano.
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Na propriedade de M\u00e1rcio, localizada no Jardim Curitiba, Regi\u00e3o Noroeste da capital, s\u00e3o cultivados alface, coentro, agri\u00e3o, salsa, hortel\u00e3 e r\u00facula, em tr\u00eas estufas, que comportam seis mil mudas cada. Segundo o produtor, os perfis \u2013 suporte para as mudas, geralmente fabricado em PVC (policloreto de vinila) \u2013 raramente ficam vazios, mantendo o circuito produtivo sempre ativo. Para ele, que j\u00e1 praticou cultivo em canteiros tradicionais, a hidroponia tem garantido um aumento de cerca de 30% no volume de produ\u00e7\u00e3o, j\u00e1 que o fornecimento constante de nutrientes para a raiz por meio da solu\u00e7\u00e3o faz com que a planta se desenvolva mais rapidamente.
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O avan\u00e7o da t\u00e9cnica na agricultura \u00e9 not\u00f3rio. Nas \u00faltimas d\u00e9cadas, o cultivo protegido apresentou um percentual de 400% em crescimento mundial, conforme o Anu\u00e1rio Brasil Hidroponia, publicado pela Plataforma Hidroponia. Em territ\u00f3rio brasileiro, a hidroponia tem conquistado seu espa\u00e7o, com produ\u00e7\u00e3o correspondente a 45% do fornecimento de folhosas, o que abrange uma extens\u00e3o de 25 mil a 35 mil hectares.
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De acordo com o engenheiro da Emater, o cultivo sem solo traz v\u00e1rios benef\u00edcios, como melhor aproveitamento de insumos, colheita precoce e baixo consumo de \u00e1gua. No plantio de uma alface de 400 gramas, por exemplo, com ciclo de 42 dias, em sistema convencional estima-se o consumo de 13 mil a 16 mil litros de \u00e1gua. J\u00e1 no cultivo hidrop\u00f4nico, calcula-se um gasto de dois a tr\u00eas mil litros. Al\u00e9m disso, o sistema n\u00e3o depende das condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas naturais, ou seja, altas temperaturas e fortes chuvas dificilmente ir\u00e3o impactar a produ\u00e7\u00e3o.
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Cautela ao investir<\/strong> Todas as atividades da agricultura, independentemente do sistema de cultivo adotado, apresentam riscos e pontos negativos. Apesar dos benef\u00edcios da hidroponia, \u00e9 preciso atentar-se a alguns fatores que podem se apresentar como desvantagens para o produtor. Um deles \u00e9 o alto custo inicial, decorrente de poss\u00edveis necessidades de infraestrutura, como terraplanagens, constru\u00e7\u00e3o de estufas, mesas, bancadas, sistemas hidr\u00e1ulicos e el\u00e9tricos. O produtor M\u00e1rcio Ant\u00f4nio tamb\u00e9m atenta para a quest\u00e3o do manejo, que exige mais aten\u00e7\u00e3o que o cultivo tradicional. \u201cNa hidroponia, o fornecimento de energia, necess\u00e1ria para o bombeamento dos nutrientes, \u00e9 um ponto crucial. Se falta energia durante, por exemplo, menos de uma hora, toda a produ\u00e7\u00e3o fica comprometida, pois as ra\u00edzes s\u00e3o muito finas e sens\u00edveis\u201d, esclarece. Al\u00e9m disso, o agricultor ressalta que \u00e9 fundamental especializar-se e buscar cursos de capacita\u00e7\u00e3o antes de investir. Esse modelo requer conhecimentos t\u00e9cnicos e at\u00e9 no\u00e7\u00f5es b\u00e1sicas sobre fisiologia vegetal. Antes de seu neg\u00f3cio dar certo, M\u00e1rcio conta que perdeu tr\u00eas safras, quando ainda estava come\u00e7ando a aprender sobre o sistema. \u201cEm Goi\u00e1s, a hidroponia ainda est\u00e1 se desenvolvendo. Na \u00e9poca, busquei ajuda da Embrapa [Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu\u00e1ria], estudei e pesquisei bastante sobre o assunto junto a outros produtores. E, finalmente, aprendi fazendo\u201d, diz.<\/p>\n\n\n\n ______ Empreendimentos agropecu\u00e1rios em regi\u00f5es pr\u00f3ximas ou at\u00e9 inseridos nas zonas urbanas das cidades n\u00e3o s\u00f3 existem como podem ser t\u00e3o rent\u00e1veis quanto estabelecimentos rurais tradicionais. 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