{"id":36704,"date":"2019-12-19T08:16:39","date_gmt":"2019-12-19T11:16:39","guid":{"rendered":"https:\/\/siteshom.goias.gov.br\/educacao\/gestao-merenda-escolar\/"},"modified":"2019-12-19T08:16:39","modified_gmt":"2019-12-19T11:16:39","slug":"gestao-merenda-escolar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goias.gov.br\/educacao\/gestao-merenda-escolar\/","title":{"rendered":"Gest\u00e3o – Merenda Escolar"},"content":{"rendered":"
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Gerência de Alimentação Escolar<\/strong>
\r\nGESTÃO 2016 – 2018<\/strong><\/h3>\r\n<\/header>\r\n\r\n

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A Secretaria de Estado da Educação, Cultura e Esporte, por meio da Gerência da Merenda Escolar, tem implementado inúmeras ações que visam o acesso, a permanência e o sucesso do aluno, com o intuito de proporcionar a esses educandos diferentes conhecimentos. Parcerias vem sendo firmadas com parceiros para a Merenda Escolar, tais como: EMATER, SENAR, além das Prefeituras Municipais.<\/p>\r\n\r\n


\r\nCom o objetivo de qualificar os profissionais envolvidos no Programa Nacional de Alimentação Escolar, cursos de capacitação tem sido ministrados, em parceria com o Programa Governo Junto de Você\/SEGOV, para as Merendeiras, Coordenadores Técnicos e Gestores Escolares, das Redes Estadual e Municipal de Educação, qualificando-os para as Boas Práticas na Manipulação de Alimentos, o reaproveitamento integral dos alimentos, técnicas para implantar a horta escolar, além de dicas para enriquecer o cardápio da Merenda Escolar.<\/p>\r\n\r\n


\r\nAlém de acompanhar a execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), esta Gerência, cuida de todo Processo de Elaboração dos cardápios, este com foco em ofertar uma Alimentação Nutritiva e Saudável, observando os valores nutricionais necessários aos educando, de acordo com a faixa etária, respeitando, ainda, a Vocação Regional e Cultura Local.<\/p>\r\n\r\n


\r\nEnfim, nossa maior atribuição é afetar positivamente o desenvolvimento cognitivo motor, através de uma Alimentação Balanceada e Atrativa, em conformidade com a Resolução nº26\/2013-FNDE.<\/p>\r\n\r\n


\r\nNo setor de compras, a Gerência tem viabilizado a compra de utensílios de consumos e bens permanentes para que as cozinhas das Unidades Escolares possam ter melhor estrutura para a manipulação dos gêneros alimentícios para obtermos uma Merenda Escolar segura e de qualidade.<\/p>\r\n\r\n


\r\nEste é o firme propósito da política de Alimentação Escolar desenvolvida nas Escolas Públicas Estaduais de Goiás, além de oferecer uma alimentação nutritiva e ao gosto dos alunos, fator importante no combate à Evasão Escolar, esta Gerência de Alimentação Escolar orienta as Unidades Escolares para que observem os Hábitos Alimentares, as Potencialidades Agrícolas de cada região, a Sazonalidade dos Produtos e as Possibilidades do Comércio Local.<\/p>\r\n\r\n


\r\nCom o processo de Descentralização Estadual (1999), a Gestão de recursos financeiros e a execução do PNAE são de responsabilidade dos Conselhos Escolares das Unidades Escolares.<\/p>\r\n\r\n


\r\nDesta forma, as compras dos produtos oriundos da Agricultura Familiar são feitas por meio de Edital de Chamada Pública, que é postado no site da SEDUCE, para conhecimento de todos os interessados. Após a seleção, a relação dos fornecedores selecionados, também será divulgada nesse site.<\/p>\r\n\r\n


\r\nA Alimentação Escolar tem promovido uma importante transformação, ao permitir que alimentos saudáveis e com vínculo regional, produzidos diretamente nos municípios possam ser consumidos pelos alunos da Rede Pública de todo o Estado. Nesse sentido toda transparência para aquisição destes alimentos vem sendo utilizada, nesta Gestão, evitando assim Licitações Irregulares, Descumprimento Contratual dos Fornecedores, Despesas Irregulares e Superfaturamento.<\/p>\r\n\r\n


\r\nPortanto, esta Gerência conta com uma Equipe de Profissionais capacitados para acompanhar e executar o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) nas Unidades Escolares, desde a chegada do alimento ao consumo das refeições. Incentiva ainda, a prática contínua, permanente, transdisciplinar, Intersetorial e multiprofissional, que objetiva estimular a adoção voluntária de práticas e escolhas alimentares saudáveis que colaborem para a Aprendizagem, o Estado de Saúde do Escolar e a Qualidade de Vida do Indivíduo, por meio de projetos inovadores. Diversos projetos têm sido planejados e alguns já estão sendo executados, com excelência.<\/p>\r\n\r\n

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