O Tomate é um dos itens mais comercializados na Ceasa Goiás. Em 2019 foram mais de 102 mil toneladas do fruto, somando mais de 278 milhões em vendas. Isso representa 94,12% do total comercializado no Estado de Goiás e 5,88% em relação aos outros Estados.<\/p>\n
É orginário da América do Sul, é uma hortaliça tipo Fruta. Chegou na Europa no Século 16 e os italianos foram os primeiros a descobrir o sabor do Tomate. Deram o nome da fruta de "pomo d'oro" (pomo de ouro).<\/p>\n
Rico em vitaminas A, B, C e licopeno, em sais minerais como o fósforo, potássio, cálcio e magnésio. Vários nutrientes benéficos a saúde. Muito utilizado na culinária, em pratos quentes e frios, a popularização da fruta se deu na Europa, espeficicamente na Itália, onde começou a ser utilizado como molho que acompanhavam as pizzas e macarronadas.<\/p>\n
Para deixar sua comida mais natural, substitua o molho enlatado industrializado, que você compra nos supermercados, pelo molho de tomate in-natura.<\/p>\n
Fazer o próprio molho de tomate deixa sua comida muito mais saborosa e nutritiva. Você também pode utilizar manjericão, sal, pimenta, açafrão, cebola, alho ao seu gosto, no toque de sabor que mais te agrada.<\/p>\n
Além de ser delicioso, o molho de tomate caseiro, te ajuda a cuidar muito mais de sua saúde, pois o consumo in-natura protege mais suas propriedades nutritivas.<\/p>\n
O fruto difere dos demais quando cozido, pois, se torna mais nutritivo do que cru, uma vez que nesta situação o licopeno é melhor absorvido. Por isso, molhos e sopas são ótimos em qualquer dieta, pois possui pouca calourias.<\/font><\/font><\/font><\/p>\n <\/p>\n Receita:<\/font><\/font><\/font><\/p>\n Ingredientes<\/font><\/font><\/font><\/p>\n <\/p>\n 2 kg de tomate maduro cortado ao meio, sem semente<\/p>\n 6 colheres (sopa) de azeite<\/p>\n 1 cebola pequena picada<\/p>\n 2 dentes de alho amassados<\/p>\n 1 pitada de cominho<\/p>\n Manjericão a gosto<\/p>\n Sal à gosto<\/p>\n Modo de Preparo<\/p>\n <\/p>\n Numa panela, coloque 2 kg de tomate maduro sem sementes e deixe até amolecer.<\/p>\n Depois, passe pelo passador de legumes ou numa peneira.<\/p>\n Leve ao fogo 6 colheres (sopa) de azeite e refogue 1 cebola pequena picada, 2 dentes de alho amassados.<\/p>\n Junte o tomate processado e 1 pitada de cominho.<\/p>\n Cozinhe por 15 min em fogo baixo.<\/p>\n Acerte o sal e finalize com o manjericão a gosto.<\/p>\n O Tomate é um dos itens mais comercializados na Ceasa Goiás. Em 2019 foram mais de 102 mil toneladas do fruto, somando mais de 278 milhões em vendas. Isso representa 94,12% do total comercializado no Estado de Goiás e 5,88% em relação aos outros Estados. É orginário da América do Sul, é uma hortaliça tipo […]<\/p>\n","protected":false},"author":1159,"featured_media":5172,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-5173","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/goias.gov.br\/ceasa\/wp-content\/uploads\/sites\/48\/2020\/04\/7-012.png",1920,1080,false],"landscape":["https:\/\/goias.gov.br\/ceasa\/wp-content\/uploads\/sites\/48\/2020\/04\/7-012.png",1920,1080,false],"portraits":["https:\/\/goias.gov.br\/ceasa\/wp-content\/uploads\/sites\/48\/2020\/04\/7-012.png",1920,1080,false],"thumbnail":["https:\/\/goias.gov.br\/ceasa\/wp-content\/uploads\/sites\/48\/2020\/04\/7-012-150x150.png",150,150,true],"medium":["https:\/\/goias.gov.br\/ceasa\/wp-content\/uploads\/sites\/48\/2020\/04\/7-012-300x169.png",300,169,true],"large":["https:\/\/goias.gov.br\/ceasa\/wp-content\/uploads\/sites\/48\/2020\/04\/7-012-1024x576.png",1024,576,true],"1536x1536":["https:\/\/goias.gov.br\/ceasa\/wp-content\/uploads\/sites\/48\/2020\/04\/7-012-1536x864.png",1536,864,true],"2048x2048":["https:\/\/goias.gov.br\/ceasa\/wp-content\/uploads\/sites\/48\/2020\/04\/7-012.png",1920,1080,false]},"rttpg_author":{"display_name":"","author_link":"https:\/\/goias.gov.br\/ceasa\/author\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"Not\u00edcias<\/a>","rttpg_excerpt":"O Tomate é um dos itens mais comercializados na Ceasa Goiás. Em 2019 foram mais de 102 mil toneladas do fruto, somando mais de 278 milhões em vendas. Isso representa 94,12% do total comercializado no Estado de Goiás e 5,88% em relação aos outros Estados. É orginário da América do Sul, é uma hortaliça tipo…","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/goias.gov.br\/ceasa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5173","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/goias.gov.br\/ceasa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/goias.gov.br\/ceasa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goias.gov.br\/ceasa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1159"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goias.gov.br\/ceasa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5173"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/goias.gov.br\/ceasa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5173\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goias.gov.br\/ceasa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5172"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/goias.gov.br\/ceasa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5173"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/goias.gov.br\/ceasa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5173"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/goias.gov.br\/ceasa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5173"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n<\/ol>\n
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