{"id":93725,"date":"2026-09-25T15:36:51","date_gmt":"2026-09-25T18:36:51","guid":{"rendered":"https:\/\/goias.gov.br\/agricultura\/?p=93725"},"modified":"2026-09-25T15:36:51","modified_gmt":"2026-09-25T18:36:51","slug":"destaque-do-mes-agro-em-dados-setembro-2026-girassol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goias.gov.br\/agricultura\/destaque-do-mes-agro-em-dados-setembro-2026-girassol\/","title":{"rendered":"DESTAQUE DO M\u00caS \u2013 AGRO EM DADOS \/ SETEMBRO 2026 (GIRASSOL)"},"content":{"rendered":"
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Origin\u00e1rio da Am\u00e9rica do Norte e da Am\u00e9rica Central, o girassol (Helianthus annuus L.) destaca-se pela sua versatilidade de utiliza\u00e7\u00e3o na ind\u00fastria aliment\u00edcia, farmac\u00eautica e cosm\u00e9tica, al\u00e9m da aplica\u00e7\u00e3o na produ\u00e7\u00e3o de biocombust\u00edveis e na nutri\u00e7\u00e3o animal. Maior toler\u00e2ncia \u00e0 seca, menor incid\u00eancia de pragas e doen\u00e7as, capacidade de ciclagem de nutrientes, adapta\u00e7\u00e3o \u00e0s diferentes condi\u00e7\u00f5es de latitude, longitude e fotoper\u00edodo, s\u00e3o caracter\u00edsticas que favorecem a consolida\u00e7\u00e3o e a expans\u00e3o da cultura no Centro-Oeste.
No Brasil, a produ\u00e7\u00e3o \u00e9 destinada majoritariamente \u00e0 fabrica\u00e7\u00e3o de \u00f3leo comest\u00edvel. Nesse segmento, o \u00f3leo de girassol tem como sua principal caracter\u00edstica sua qualidade nutricional, em raz\u00e3o da alta propor\u00e7\u00e3o de \u00e1cidos graxos essenciais \u00e0 dieta humana. As mudan\u00e7as nos h\u00e1bitos alimentares da popula\u00e7\u00e3o t\u00eam contribu\u00eddo para o crescimento da demanda e do consumo do produto no pa\u00eds. No cen\u00e1rio internacional, segundo estimativas do USDA, a produ\u00e7\u00e3o mundial de \u00f3leo deve alcan\u00e7ar 23,6 milh\u00f5es de toneladas na temporada 2026\/27, mantendo o produto na quarta posi\u00e7\u00e3o entre os \u00f3leos vegetais de maior volume global.
Em Goi\u00e1s, o girassol tem ampliado sua participa\u00e7\u00e3o na agricultura como alternativa para a 2\u00aa safra, especialmente em sucess\u00e3o \u00e0 soja. O ciclo da cultura tem dura\u00e7\u00e3o m\u00e9dia de 90 a 130 dias, dessa forma, o plantio no estado concentra-se nos meses de fevereiro e mar\u00e7o, o que permite a colheita entre junho e julho.<\/p>\n\n\n\n

SAFRAS<\/strong>
Ao longo da s\u00e9rie hist\u00f3rica, a cultura do girassol passou por diferentes ciclos de expans\u00e3o e retra\u00e7\u00e3o em Goi\u00e1s, mas ganhou um novo impulso a partir da safra 2016\/17. O estado assumiu a lideran\u00e7a nacional na produ\u00e7\u00e3o de girassol na temporada 2020\/21, ap\u00f3s o recuo registrado em Mato Grosso, que ocupava a primeira posi\u00e7\u00e3o at\u00e9 ent\u00e3o. Desse per\u00edodo em diante, o cultivo ganhou maior relev\u00e2ncia acompanhado pelo avan\u00e7o da \u00e1rea destinada \u00e0 oleaginosa no territ\u00f3rio goiano.
Na \u00faltima d\u00e9cada, a \u00e1rea destinada ao girassol quase quadruplicou, passando de 16,6 mil hectares na safra 2016\/17 para 63,0 mil hectares na estimativa para 2025\/26. Nos \u00faltimos cinco anos, o crescimento da \u00e1rea tamb\u00e9m foi expressivo, de 142,3%. A produ\u00e7\u00e3o acompanhou esse movimento e avan\u00e7ou 229,4% entre as safras 2021\/22 e 2025\/26, ao passar de 21,8 mil para 71,8 mil toneladas.
A produtividade apresenta maior oscila\u00e7\u00e3o ao longo da s\u00e9rie, o que explica as diferen\u00e7as entre o crescimento da \u00e1rea e o comportamento da produ\u00e7\u00e3o. O rendimento m\u00e9dio das lavouras goianas atingiu 1,8 t\/ha no ciclo 2016\/17, recuou para 0,8 t\/ha em 2021\/22 e voltou a avan\u00e7ar nos anos seguintes, alcan\u00e7ando 1,6 t\/ha em 2024\/25. Para a safra atual, a estimativa \u00e9 de 1,1 t\/ha, queda de 27,8% frente \u00e0 anterior.
Ademais, segundo o Boletim da Safra de Gr\u00e3os (11\u00ba levantamento – Safra 2025\/26) do m\u00eas de agosto, publicado pela Conab, a colheita do girassol em Goi\u00e1s alcan\u00e7ou 72% da \u00e1rea cultivada. As condi\u00e7\u00f5es das lavouras apresentam grande variabilidade entre as regi\u00f5es: a melhor distribui\u00e7\u00e3o das chuvas no sul do estado favoreceu o desenvolvimento da cultura, enquanto a restri\u00e7\u00e3o h\u00eddrica comprometeu a forma\u00e7\u00e3o dos gr\u00e3os, que apresentaram menor tamanho e peso, al\u00e9m de qualidade considerada regular.
Os menores rendimentos foram observados em lavouras implantadas fora da janela recomendada ou em \u00e1reas com baixa fertilidade, solos arenosos ou compactados. Em contrapartida, \u00e1reas com boa fertilidade, cobertura do solo e manejo fitossanit\u00e1rio eficiente alcan\u00e7aram resultados produtivos mais favor\u00e1veis, beneficiadas pela toler\u00e2ncia da cultura a per\u00edodos de maior restri\u00e7\u00e3o h\u00eddrica. De acordo com informa\u00e7\u00f5es de campo, cerca de 65% da safra estadual j\u00e1 foi comercializada diretamente com o setor industrial, indicando forte direcionamento da produ\u00e7\u00e3o para o processamento.
Em 2024, o cultivo de girassol esteve presente em 43 munic\u00edpios goianos, concentrados principalmente no sul do estado e no entorno do Distrito Federal. Rio Verde liderou a produ\u00e7\u00e3o e a \u00e1rea plantada, com 6,5 mil hectares e respondeu por 12,7% da produ\u00e7\u00e3o estadual, al\u00e9m de ocupar a 1\u00aa posi\u00e7\u00e3o no ranking nacional de produ\u00e7\u00e3o da oleaginosa.
Entre os principais produtores, Chapad\u00e3o do C\u00e9u apresentou o maior avan\u00e7o na produ\u00e7\u00e3o, com um salto de 480,0 toneladas colhidas em 2023 para 3,7 mil toneladas em 2024, um aumento de quase oito vezes no per\u00edodo. Montividiu tamb\u00e9m registrou crescimento expressivo e alcan\u00e7ou o 3\u00ba lugar no ranking estadual de produ\u00e7\u00e3o. Em produtividade, Goiandira apresentou o melhor desempenho de Goi\u00e1s, com 1,8 t\/ha, \u00edndice 19,7% superior \u00e0 m\u00e9dia estadual, segundo dados do IBGE.<\/p>\n\n\n\n

MERCADO INTERNACIONAL
<\/strong>No mercado internacional, as exporta\u00e7\u00f5es brasileiras de \u00f3leo de girassol cresceram em 2026. Entre janeiro e julho, os embarques somaram US$ 440,5 mil e 148,0 toneladas, altas de 21,2% em valor e 20,4% em volume, frente ao mesmo intervalo do ano anterior, consolidando o melhor desempenho para o per\u00edodo desde 2023. Apesar do avan\u00e7o, o pa\u00eds ainda depende das importa\u00e7\u00f5es para o abastecimento interno. No acumulado do ano, foram adquiridas 23,9 mil toneladas, com a Argentina como principal origem do produto.
Em contrapartida, as opera\u00e7\u00f5es internacionais de Goi\u00e1s apresentaram perfil distinto. Enquanto o Brasil recorreu \u00e0 importa\u00e7\u00e3o de \u00f3leo de girassol para complementar o abastecimento, o estado n\u00e3o registrou compras diretas do produto no exterior em 2026. Por outro lado, em 2025, as importa\u00e7\u00f5es goianas concentraram-se em sementes destinadas \u00e0 semeadura, que totalizaram 112,7 toneladas e US$ 914,8 mil.
Entre 2020 e 2025, Goi\u00e1s exportou sementes de girassol para semeadura. Acre\u00fana foi o principal munic\u00edpio de origem dos embarques no per\u00edodo, com o maior valor em 2022, de US$ 171,6 mil destinados \u00e0 Argentina e ao Paraguai. Ap\u00f3s a retra\u00e7\u00e3o dos anos seguintes, as vendas externas voltaram a crescer em 2025 e alcan\u00e7aram US$ 141,9 mil.
A lideran\u00e7a de Goi\u00e1s na produ\u00e7\u00e3o nacional coloca o estado em posi\u00e7\u00e3o favor\u00e1vel para avan\u00e7ar nos demais elos da cadeia. O fortalecimento da agroind\u00fastria pode estimular o processamento local, agregar valor \u00e0 mat\u00e9ria-prima e elevar a oferta de \u00f3leo no mercado dom\u00e9stico. Esse movimento contribuiria para reduzir a depend\u00eancia brasileira das importa\u00e7\u00f5es e favorecer a inser\u00e7\u00e3o goiana no com\u00e9rcio internacional de derivados do girassol.<\/p>\n\n\n\n

SANIDADE VEGETAL
<\/strong>No \u00e2mbito da sanidade vegetal, segundo a Embrapa, o girassol \u00e9 hospedeiro de mais de 35 microrganismos patog\u00eanicos que podem reduzir significativamente a produ\u00e7\u00e3o e sua qualidade. Em Goi\u00e1s, a aten\u00e7\u00e3o fitossanit\u00e1ria relacionada \u00e0 cultura tamb\u00e9m envolve o sistema de sucess\u00e3o com a soja, uma vez que plantas volunt\u00e1rias da cultura antecessora podem permanecer nas lavouras de girassol e favorecer a sobreviv\u00eancia do fungo Phakopsora pachyrhizi, causador da ferrugem asi\u00e1tica da soja. Para reduzir esse risco, a Agrodefesa atua por meio do Programa de Girassol, cujas medidas est\u00e3o disciplinadas pela Instru\u00e7\u00e3o Normativa n\u00ba 01\/2022.
A normativa estabelece o cadastramento anual das lavouras e o calend\u00e1rio de semeadura, com plantio autorizado at\u00e9 31 de mar\u00e7o. Nos cultivos em sucess\u00e3o \u00e0 soja, tamb\u00e9m determina a ado\u00e7\u00e3o de espa\u00e7amento entre linhas de 0,45 a 0,60 metro, para favorecer o fechamento mais r\u00e1pido da cultura e dificultar o desenvolvimento das plantas volunt\u00e1rias. Nas \u00e1reas semeadas ap\u00f3s 14 de mar\u00e7o, devem ser utilizadas cultivares de ciclo curto, de at\u00e9 105 dias, que viabilizem a colheita at\u00e9 15 de julho. Como medida complementar, a Agrodefesa ainda recomenda a desseca\u00e7\u00e3o pr\u00e9-semeadura em duas etapas, com intervalo de 10 a 15 dias, para eliminar novos fluxos de emerg\u00eancia de soja e plantas daninhas.<\/p>\n\n\n\n

APLICA\u00c7\u00d5ES, TEND\u00caNCIAS E OPORTUNIDADES<\/strong>
Al\u00e9m da produ\u00e7\u00e3o de \u00f3leo para consumo humano, o girassol pode ser aproveitado em diferentes segmentos. A cultura fornece mat\u00e9ria-prima para as ind\u00fastrias aliment\u00edcia, de cosm\u00e9ticos, de nutri\u00e7\u00e3o animal e de energia. Essa diversidade permite direcionar a produ\u00e7\u00e3o a diferentes finalidades e conecta a oleaginosa a diversas cadeias produtivas.
A extra\u00e7\u00e3o do \u00f3leo gera torta e farelo, coprodutos utilizados na alimenta\u00e7\u00e3o de bovinos e su\u00ednos e, mediante adequa\u00e7\u00e3o \u00e0s exig\u00eancias nutricionais, tamb\u00e9m de aves. Em Goi\u00e1s, esses insumos aproximam a cadeia do girassol das atividades pecu\u00e1rias ao diversificarem os ingredientes empregados na ra\u00e7\u00e3o animal.
Outra possibilidade est\u00e1 no cultivo de girass\u00f3is com alto teor de \u00e1cido oleico. Segundo a Embrapa, alguns gen\u00f3tipos apresentam concentra\u00e7\u00e3o superior a 80% desse \u00e1cido graxo, ante 55% a 65% no \u00f3leo convencional. Essa composi\u00e7\u00e3o confere maior estabilidade durante o refino, a fritura e o armazenamento, al\u00e9m de reduzir a suscetibilidade \u00e0 oxida\u00e7\u00e3o. Por isso, o produto pode atender a demandas espec\u00edficas da ind\u00fastria aliment\u00edcia, como a fabrica\u00e7\u00e3o de alimentos fritos e pr\u00e9-fritos.
O \u00f3leo extra\u00eddo das sementes tamb\u00e9m pode ser utilizado na fabrica\u00e7\u00e3o de biodiesel. O girassol representa uma alternativa entre as oleaginosas destinadas \u00e0 produ\u00e7\u00e3o do biocombust\u00edvel e pode integrar sistemas de rota\u00e7\u00e3o de culturas. Dessa forma, sua import\u00e2ncia se estende do setor aliment\u00edcio ao de energia renov\u00e1vel.ta\u00e7\u00e3o de pomares, contexto no qual o estado goiano tem se inserido como uma alternativa para expans\u00e3o da atividade.<\/p>\n\n\n\n

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\"OSAFRA DE GIRASSOL 2025\/26<\/summary>\n

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\"OEXPORTA\u00c7\u00d5ES DE PRODUTOS DE GIRASSOL*<\/summary>\n

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\"OIMPORTA\u00c7\u00d5ES DE PRODUTOS DE GIRASSOL*<\/summary>\n
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