{"id":82238,"date":"2026-06-01T12:36:06","date_gmt":"2026-06-01T15:36:06","guid":{"rendered":"https:\/\/goias.gov.br\/agricultura\/?p=82238"},"modified":"2026-06-01T12:36:06","modified_gmt":"2026-06-01T15:36:06","slug":"precos-dos-derivados-lacteos-apresentam-estabilidade-no-mercado-atacadista-goiano-em-maio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goias.gov.br\/agricultura\/precos-dos-derivados-lacteos-apresentam-estabilidade-no-mercado-atacadista-goiano-em-maio\/","title":{"rendered":"Pre\u00e7os dos derivados l\u00e1cteos apresentam estabilidade no mercado atacadista goiano em maio"},"content":{"rendered":"\n

Seapa divulga boletim mensal com an\u00e1lise da cesta de produtos do setor l\u00e1cteo<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Est\u00e1 dispon\u00edvel no site da Secretaria de Estado da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Seapa) o Boletim de Mercado do Setor L\u00e1cteo Goiano referente a maio de 2026, elaborado pela C\u00e2mara T\u00e9cnica e de Concilia\u00e7\u00e3o da Cadeia L\u00e1ctea de Goi\u00e1s. No per\u00edodo, o \u00edndice da cesta de derivados l\u00e1cteos apresentou retra\u00e7\u00e3o de 0,58%, reflexo dos comportamentos distintos observados entre os derivados analisados.<\/p>\n\n\n\n

Em maio, a cesta de derivados l\u00e1cteos comercializados no atacado goiano apresentou comportamento heterog\u00eaneo. As maiores valoriza\u00e7\u00f5es foram registradas no creme a granel, com alta de 5,19%, e no leite condensado, com crescimento de 4,97%. Por outro lado, o leite UHT integral apresentou retra\u00e7\u00e3o de 5,44%, seguido pelo leite em p\u00f3 integral (-1,18%) e pelo queijo mu\u00e7arela (-0,61%).<\/p>\n\n\n\n

De acordo com o titular da Seapa, Ademar Leal, os dados de maio mostram que o mercado l\u00e1cteo segue respondendo de forma diferente entre os diversos derivados, refletindo as din\u00e2micas espec\u00edficas de oferta e demanda de cada segmento. \u201cA disponibilidade de informa\u00e7\u00f5es peri\u00f3dicas sobre o comportamento dos derivados contribui para uma leitura mais precisa do mercado. Esse conjunto de indicadores permite que os agentes da cadeia produtiva tenham mais seguran\u00e7a para avaliar tend\u00eancias e orientar suas decis\u00f5es, e esse \u00e9 justamente o prop\u00f3sito do Boletim do Setor L\u00e1cteo\u201d, destacou o secret\u00e1rio de Estado.<\/p>\n\n\n\n

\u00cdndice
As publica\u00e7\u00f5es do Boletim do Setor L\u00e1cteo surgiram a partir de iniciativa do Governo de Goi\u00e1s, por meio da Seapa e do Instituto Mauro Borges (IMB), com participa\u00e7\u00e3o da Federa\u00e7\u00e3o da Agricultura e Pecu\u00e1ria de Goi\u00e1s (Faeg), do Sindicato das Ind\u00fastrias de Latic\u00ednios no Estado de Goi\u00e1s (Sindileite\/GO), da Associa\u00e7\u00e3o Goiana de Supermercados (Agos) e a Organiza\u00e7\u00e3o das Cooperativas do Brasil (OCB). O \u00edndice \u00e9 calculado com base na varia\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os do leite UHT integral, leite em p\u00f3 integral, queijo mu\u00e7arela, leite condensado e creme a granel, ponderados conforme a participa\u00e7\u00e3o de cada produto no mix m\u00e9dio da ind\u00fastria de latic\u00ednios goiana, considerando os pre\u00e7os praticados no mercado atacadista.<\/p>\n\n\n\n

O Boletim de Mercado do Setor L\u00e1cteo Goiano est\u00e1 dispon\u00edvel no site da Seapa<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Secretaria de Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento \u2013 Governo de Goi\u00e1s<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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