{"id":67106,"date":"2025-10-13T11:40:40","date_gmt":"2025-10-13T14:40:40","guid":{"rendered":"https:\/\/goias.gov.br\/agricultura\/?p=67106"},"modified":"2025-10-13T11:40:40","modified_gmt":"2025-10-13T14:40:40","slug":"destaque-do-mes-agro-em-dados-outubro-2025-ovos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goias.gov.br\/agricultura\/destaque-do-mes-agro-em-dados-outubro-2025-ovos\/","title":{"rendered":"DESTAQUE DO M\u00caS \u2013 AGRO EM DADOS \/ OUTUBRO 2025 (OVOS)"},"content":{"rendered":"\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Devido sua composi\u00e7\u00e3o rica em prote\u00ednas de alto valor biol\u00f3gico, o ovo pode ser considerado uma alternativa \u00e0s demais fontes de prote\u00ednas. Al\u00e9m disso, destaca-se pelo seu valor competitivo e ampla aceita\u00e7\u00e3o pelo consumidor, exercendo papel fundamental na seguran\u00e7a alimentar e no fortalecimento da cadeia produtiva av\u00edcola.
O Brasil \u00e9 o sexto maior produtor de ovos do mundo e o maior da Am\u00e9rica Latina, segundo a FAO (2023). Em 2024, foram produzidos 4,6 bilh\u00f5es de d\u00fazias de ovos de galinha, de acordo com o IBGE. Nesse per\u00edodo, a estimativa do consumo brasileiro de ovos foi de 269 unidades per capita, acr\u00e9scimo de 11,2% em rela\u00e7\u00e3o a 2023, conforme a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Prote\u00edna Animal (ABPA). Do volume total produzido, menos de 1,0% \u00e9 destinado \u00e0s exporta\u00e7\u00f5es, demonstrando assim, a robustez do mercado interno.
Em Goi\u00e1s, ao considerar a s\u00e9rie hist\u00f3rica dos \u00faltimos 10 anos, a produ\u00e7\u00e3o de ovos cresceu 65,7%, saltando de 152,3 milh\u00f5es de d\u00fazias em 2015 para 252,2 milh\u00f5es de d\u00fazias produzidas em 2024. Nesse per\u00edodo, o plantel de galinhas poedeiras aumentou em 62,9%, alcan\u00e7ando 44,6 milh\u00f5es de cabe\u00e7as no \u00faltimo ano (ver gr\u00e1fico da S\u00e9rie Hist\u00f3rica da Produ\u00e7\u00e3o de Ovos de Galinha). Paralelamente, o Valor Bruto de Produ\u00e7\u00e3o (VBP) avan\u00e7ou 49,2% nos \u00faltimos cinco anos, projetado em R$1,6 bilh\u00e3o para 2025, segundo o MAPA.
A avicultura de postura est\u00e1 presente em todos os 246 munic\u00edpios goianos. Em 2024, de acordo com o IBGE, Inhumas respondeu por 18,7% da produ\u00e7\u00e3o estadual de ovos de galinha, consolidando-se como o maior produtor do estado. Ademais, dentre os principais munic\u00edpios produtores, Cristalina apresentou o maior crescimento na atividade, com avan\u00e7o de 88,6% em rela\u00e7\u00e3o ao ano de 2023.<\/p>\n\n\n\n

Cota\u00e7\u00f5es<\/strong>
Em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s cota\u00e7\u00f5es de ovos, considerando a s\u00e9rie hist\u00f3rica do Cepea, os pre\u00e7os registraram recorde nominal em mar\u00e7o de 2025 (R$210,74\/caixa), influenciado tanto por fatores nacionais quanto internacionais. Esse cen\u00e1rio pode ser explicado pelo aumento na demanda interna (reflexo da alta nos pre\u00e7os das outras prote\u00ednas), a oferta limitada de ovos no mercado (condi\u00e7\u00e3o de altas temperaturas acarretou em queda na produtividade dos plant\u00e9is), somado \u00e0 demanda externa, sobretudo dos Estados Unidos. Vale ressaltar que, nesse per\u00edodo, o pa\u00eds norte-americano registrou surto de influenza avi\u00e1ria e, como consequ\u00eancia, foi necess\u00e1rio realizar o abate sanit\u00e1rio de milh\u00f5es de galinhas poedeiras, prejudicando assim, a oferta de ovos naquele pa\u00eds. Em mar\u00e7o, no \u00e2mbito nacional, iniciou-se a Quaresma, \u00e9poca em que, historicamente, ocorre uma valoriza\u00e7\u00e3o nas cota\u00e7\u00f5es ovos, o que contribui para a manuten\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os em patamares elevados. Ap\u00f3s o per\u00edodo de valoriza\u00e7\u00e3o, observou-se recuo nas cota\u00e7\u00f5es, resultado do ajuste natural do mercado, diante da recomposi\u00e7\u00e3o do equil\u00edbrio entre oferta e demanda nos meses seguintes. Em setembro de 2025, os pre\u00e7os retornaram a patamares semelhantes aos registrados no mesmo per\u00edodo do ano anterior, com m\u00e9dia mensal de R$145,14\/caixa<\/em>.
<\/p>\n\n\n\n

Mercado internacional<\/strong>
As exporta\u00e7\u00f5es brasileiras e goianas de ovos registraram queda em agosto, acumulando o segundo m\u00eas consecutivo de retra\u00e7\u00e3o. Esse cen\u00e1rio pode ser atribu\u00eddo \u00e0 diminui\u00e7\u00e3o brusca nas aquisi\u00e7\u00f5es dos Estados Unidos – um dos principais destinos da prote\u00edna – em decorr\u00eancia das tarifas impostas pelo governo norte-americano.
Em Goi\u00e1s, o cen\u00e1rio foi semelhante, com a sa\u00edda dos Estados Unidos do rol de compradores, os embarques em agosto foram destinados apenas ao mercado mexicano. Ademais, o valor e o volume exportados pelo estado foram, respectivamente, 89,0% e 94,9% inferiores em rela\u00e7\u00e3o ao m\u00eas de julho. Entretanto, apesar da retra\u00e7\u00e3o registrada nos \u00faltimos dois meses, o desempenho do setor no acumulado do ano (janeiro-agosto) \u00e9 positivo, evidenciando a capacidade goiana de expandir a comercializa\u00e7\u00e3o de ovos no mercado exterior.
Vale ressaltar, que as exporta\u00e7\u00f5es brasileiras e goianas n\u00e3o se restringem ao consumo direto, abrangendo tamb\u00e9m ovos destinados \u00e0 incuba\u00e7\u00e3o**. Em 2024, Goi\u00e1s enviou para o exterior 902,9 toneladas no valor de US$4,5 milh\u00f5es, referente exclusivamente a ovos de galinha para incuba\u00e7\u00e3o, ocupando assim o quarto lugar no ranking das exporta\u00e7\u00f5es por estado brasileiro. Em 2025, de janeiro a agosto, esse segmento foi respons\u00e1vel por 45,3% do faturamento total do setor. Portanto, as exporta\u00e7\u00f5es de ovos f\u00e9rteis assumem import\u00e2ncia estrat\u00e9gica, pois representam o envio de material gen\u00e9tico de alto valor agregado ao mercado internacional, refor\u00e7ando a competitividade e a relev\u00e2ncia de Goi\u00e1s no cen\u00e1rio av\u00edcola.<\/p>\n\n\n\n

*Ovos brancos, caixa com 30 d\u00fazias, Bastos\/SP
**Ovos de aves da esp\u00e9cie Gallus domesticus para incuba\u00e7\u00e3o<\/sub><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\"O\u00a0COTA\u00c7\u00d5ES – Pre\u00e7os M\u00e9dios de Ovos Brancos Cepea – Bastos\/SP (caixa com 30 d\u00fazias)<\/summary>\n

<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n<\/details>\n\n\n\n

\"O\u00a0PRODU\u00c7\u00c3O DE OVOS DE GALINHA<\/summary>\n

<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n<\/details>\n\n\n\n

\"O\u00a0Goi\u00e1s – Destaques Municipais na Produ\u00e7\u00e3o de Ovos de Galinha – 2024<\/summary>\n

<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n<\/details>\n\n\n\n

\"O\u00a0GOI\u00c1S – VALOR BRUTO DA PRODU\u00c7\u00c3O DE OVOS (VBP) – Estimativa 2025<\/summary>\n

<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n<\/details>\n\n\n\n

\"O\u00a0EXPORTA\u00c7\u00d5ES DE OVOS – BRASIL<\/summary>\n

<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n<\/details>\n\n\n\n

\"O EXPORTA\u00c7\u00d5ES DE \u00d3LEO DE GIRASSOL – GOI\u00c1S<\/summary>\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n<\/details>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Devido sua composi\u00e7\u00e3o rica em prote\u00ednas de alto valor biol\u00f3gico, o ovo pode ser considerado uma alternativa \u00e0s demais fontes de prote\u00ednas. Al\u00e9m disso, destaca-se pelo seu valor competitivo e ampla aceita\u00e7\u00e3o pelo consumidor, exercendo papel fundamental na seguran\u00e7a alimentar e no fortalecimento da cadeia produtiva av\u00edcola.O Brasil \u00e9 o sexto maior produtor de ovos […]<\/p>\n","protected":false},"author":292,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[41],"tags":[],"class_list":["post-67106","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-agro-em-dados-destaque-do-mes"],"rttpg_featured_image_url":null,"rttpg_author":{"display_name":"lucaselima","author_link":"https:\/\/goias.gov.br\/agricultura\/author\/lucaselima\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"AGRO EM DADOS - DESTAQUE DO M\u00caS<\/a>","rttpg_excerpt":"Devido sua composi\u00e7\u00e3o rica em prote\u00ednas de alto valor biol\u00f3gico, o ovo pode ser considerado uma alternativa \u00e0s demais fontes de prote\u00ednas. Al\u00e9m disso, destaca-se pelo seu valor competitivo e ampla aceita\u00e7\u00e3o pelo consumidor, exercendo papel fundamental na seguran\u00e7a alimentar e no fortalecimento da cadeia produtiva av\u00edcola.O Brasil \u00e9 o sexto maior produtor de ovos…","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/goias.gov.br\/agricultura\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67106","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/goias.gov.br\/agricultura\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/goias.gov.br\/agricultura\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goias.gov.br\/agricultura\/wp-json\/wp\/v2\/users\/292"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goias.gov.br\/agricultura\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=67106"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/goias.gov.br\/agricultura\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67106\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":67230,"href":"https:\/\/goias.gov.br\/agricultura\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67106\/revisions\/67230"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/goias.gov.br\/agricultura\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=67106"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/goias.gov.br\/agricultura\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=67106"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/goias.gov.br\/agricultura\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=67106"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}