{"id":30346,"date":"2024-10-24T06:56:22","date_gmt":"2024-10-24T09:56:22","guid":{"rendered":"https:\/\/goias.gov.br\/agricultura\/?p=30346"},"modified":"2026-10-15T16:22:11","modified_gmt":"2026-10-15T19:22:11","slug":"4-mil-refeicoes-foram-servidas-na-iv-festa-do-pequi-da-ceasa-goias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goias.gov.br\/agricultura\/4-mil-refeicoes-foram-servidas-na-iv-festa-do-pequi-da-ceasa-goias\/","title":{"rendered":"4 mil refei\u00e7\u00f5es foram servidas na IV Festa do Pequi da Ceasa Goi\u00e1s"},"content":{"rendered":"\n

Comida foi preparada em caldeir\u00f5es e na maior panela de galinha com arroz e pequi do mundo; foram utilizados mais de mil quilos de ingredientes, entre eles 50 sacas de pequi<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Novidade da quarta edi\u00e7\u00e3o da Festa do Pequi da Ceasa Goi\u00e1s: maior panela de galinha com arroz e pequi do mundo<\/sub> Foto:<\/strong> Ceasa\/GO<\/sub><\/p>\n\n\n\n

A quarta edi\u00e7\u00e3o da Festa do Pequi das Centrais de Abastecimento de Goi\u00e1s (Ceasa\/GO) reuniu mais de tr\u00eas mil pessoas, sendo que cerca de quatro mil refei\u00e7\u00f5es foram servidas, j\u00e1 que o evento contou com a maior panela de arroz com pequi do mundo. O evento que j\u00e1 se tornou uma tradi\u00e7\u00e3o em Goi\u00e1s aconteceu nesta quarta-feira (23\/10) em 10 tendas montadas ao lado do Mercado do Produtor (Pedra 1). A celebra\u00e7\u00e3o acontece j\u00e1 na temporada do pequi e contou com apresenta\u00e7\u00e3o de artistas da pr\u00f3pria Ceasa.<\/p>\n\n\n\n

Para o preparo da maior panela de pequi do mundo, foram utilizados 50 sacas de pequi, 300 quilos de carne e a mesma quantidade de arroz. A receita leva ainda 20 quilos de sal, 10 quilos de caldo de carne em p\u00f3, 60 quilos de cebola e 10 litros de pimenta. Os participantes da Festa puderam acompanhar todo o processo de cozimento e interagir com os cozinheiros.<\/p>\n\n\n\n

Durante a festa, tamb\u00e9m ocorreram inaugura\u00e7\u00f5es importantes para a central, como a reconstru\u00e7\u00e3o da malha asf\u00e1ltica do entreposto e as revitaliza\u00e7\u00f5es do Mercado N\u00e3o Permanente do Comerciante (GNPC-2), a Pedra 2, onde o pequi \u00e9 comercializado de setembro a mar\u00e7o de cada ano.<\/p>\n\n\n\n

Entre as autoridades presentes, o secret\u00e1rio de Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento, Pedro Leonardo Rezende, destacou que o Governo de Goi\u00e1s \u00e9 hoje um dos grandes incentivadores da cadeia produtiva pequizeira e que um dos resultados desse empenho foi o crescimento de 21,8 % da extra\u00e7\u00e3o do fruto em Goi\u00e1s. \u201cA produ\u00e7\u00e3o de pequi tem muito a ganhar com o fortalecimento das agroind\u00fastrias de pequeno porte, que podem processar o fruto, transformando o produto e agregando valor\u201d, concluiu ele.<\/p>\n\n\n\n

N\u00fameros do pequi<\/strong><\/em>
Na Ceasa\/GO, o pequi \u00e9 vendido no GNPC-2, a Pedra 2, e chega ao entreposto em caminh\u00f5es vindos das zonas extratoras. No entreposto, o fruto come\u00e7a a chegar em setembro. Dessa \u00e9poca at\u00e9 meados de outubro, as vendas s\u00e3o mantidas com o pequi goiano e tocantinense. Nesse per\u00edodo, d\u00e1 entrada na companhia as cargas da produ\u00e7\u00e3o goiana vindas do norte goiano, de cidades como Porangatu, Crix\u00e1s e Santa Tereza. Com menos expressividade, o pequi matogrossense pode ser encontrado no mercado em meados do m\u00eas de novembro. J\u00e1 o fruto mineiro chega em maior volume e pode ser encontrado na Ceasa em dezembro e mant\u00e9m a demanda at\u00e9 janeiro.<\/p>\n\n\n\n

De acordo com levantamento realizado pela Divis\u00e3o T\u00e9cnica da Ceasa\/GO, na safra 2022\/2023, foram comercializadas na Ceasa\/GO 6.414 toneladas de pequi, o que perfaz uma movimenta\u00e7\u00e3o financeira na ordem de R$ 10,4 milh\u00f5es. J\u00e1 na safra 2024\/2025, que se iniciou recentemente e segue at\u00e9 mar\u00e7o de 2025, j\u00e1 entraram na empresa 1.174 toneladas, n\u00famero considerado relevante, haja vista a seca e as queimadas que afetaram o pa\u00eds \u2013 em especial o cerrado \u2013 na esta\u00e7\u00e3o seca.<\/p>\n\n\n\n

Centrais de Abastecimento de Goi\u00e1s \u2013 Governo de Goi\u00e1s<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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